Елена Коваленко(Мисюкевич)

Потрясающий пирог с нежным тестом, ароматной начинкой и тающим во рту кремом. Его главный козырь — абсолютная надежность: тесто получается даже у тех, кто не дружит с дрожжевой выпечкой. Если у вас на кухне еще не стоял его умопомрачительный запах, самое время это исправить. Секрет этого пирога — в его сбалансированном и послушном тесте. Оно не требует особых навыков, а результат впечатляет с первой же попытки. Рецепт: Для теста: Для начинки: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся тестом. В миску вливаем 300 мл теплого молока, добавляем 1 ст. л. сахара и добавляем сухие дрожжи 1 пачку, в пачке 8 гр, можно добавить сырые тогда потребуется 15 грамм. Оставляем в теплом месте на минут 15, чтобы дрожжи начали работать. Сливочное масло 80 гр, немного подтопим его в СВЧ или дадим постоять при комнатной температуре. Берем другую миску разбиваем 2 яйца, добавляем 100 грамм сахара, добавляем 1 пачку ванилина, и мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем венчиком. Прошло 15 мину