Татьяна (Гайдук) Мулярец

Порой даже самые привычные блюда способны удивить, если добавить необычный ингредиент. Осенний стол без блюд из тыквы кажется неполным, но насколько интересной и нарядной может быть сама тыква в лепёшках? Пришло время взглянуть на обычный ужин по-новому, придумать для домашних новую традицию и раскрыть сезонный овощ с новой стороны. Сегодня всё чаще говорят о блюдах, которые сочетают пользу, быстрый способ приготовления и натуральные продукты. Именно такие лепёшки из тыквы с творогом стали осенней классикой в семейном меню. Блюдо объединяет в себе атмосферу уюта и яркие воспоминания о детстве, когда на кухне пахло свежими булочками, зеленью и чем-то чуть сладковатым. Мало кто знает, что лепёшки с тыквой пришли к нам как осенний способ скорого перекуса и сохранения урожая: тыква долго хранится и отлично ведёт себя в тесте, делая структуру более мягкой и нежной. Если вы, как и я, иногда ловите себя на мысли, что обычные лепёшки становятся скучными, попробуйте добавить в них творог. Рец