Татьяна ))))))

Огурцы хрустящие, сочные, зимой — просто находка. А с картошкой это вообще что-то особенное. Рассол на 1 л воды 2 ст л сахара 3 ст л соли или наоборот 2 ст л соли 3 ст л сахара по вкусу те и те будут вкусные На 1л банку 0,5 или ч л уксуса 70 % приправы по вкусу Для ядрености чуть чуть острого перца Огурцы замачиваю, тщательно промываю и срезаю хвостики. Зелень мою и нарезаю ножницами — это очень удобно. Также готовим специи. На дно банки положите нарезанный чеснок. Так он лучше раскроет свой вкус и аромат. Теперь добавим специи и зелень. Огурцы раскладываем по кругу в банках. Залейте содержимое крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Перелейте жидкость в большой мерный стакан, чтобы определить объем. Затем перелейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Заливаем маринад, добавляем уксус. Я кладу в литровую банку огурцов 0,5 чайной ложки уксусной эссенции, но вы можете ориентироваться на свой вкус. Закрываем банки крышками, оставляем до

Вкусный и простой рецепт огурцов по-фински на зиму. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными. Попробуйте приготовить по этому рецепту. Он станет вашим любимым. Рецепт: огурцы 3 кг вода 3 литра соль 6 ст.лож сахар 400 гр уксус (6%) 400 мл семена горчицы 2 ч.лож лавровый лист 3 шт Стерилизуйте банки и крышки паром 20 минут. Хорошо промойте огурцы и замочите в холодной воде на два часа. Затем нарежьте их толстыми колечками. Первый раз я заливаю огурцы кипятком. Жду, пока вода остынет, затем сливаю её. Теперь готовим маринад. Возьмем большую кастрюлю, нальем воду и добавим соль, сахар, горчицу и лавровый лист. Доведем до кипения. Затем убавим огонь и вольем яблочный уксус. Залейте маринад в банки и закройте крышками. Оставьте до полного остывания, а затем уберите в подвал. Эти огурцы можно хранить при комнатной температуре. Желаю удачных заготовок! Буду благодарна, если поделитесь своими рецептами.

Пришло время высадки рассады в открытый грунт.Грядку лучше разбивать на солнечной стороне, защищённой от сильных ветров и сквозняков. Посадку баклажанов лучше начинать, когда почва прогреется до 15°C и минует угроза заморозков. В разных климатических зонах это может быть конец мая или начало июня. Всё зависит от региона. Я живу в Ивановской области и обычно высаживаю баклажаны в начале или середине мая, ориентируясь на температуру. Землю для баклажанов лучше подготовить заранее, осенью. Я обычно добавляю перегной и золу, чтобы снизить кислотность почвы. Но если не успели это сделать, можно сделать весной. Лунки делайте неглубокими, чуть больше стаканчика, в котором растет ваше растение. Баклажаны не любят сильного заглубления. Расстояние между растениями должно составлять 40–50 см, чтобы корни могли свободно развиваться. В лунку добавляю древесную золу и специальное удобрение для баклажанов. Поливаю горячей водой. Лунки готовы к посадке. Обеспечить защиту в первые дни. После посадки ра