Леся Пачаджи(Хрущ)

Еда по цвету: как тарелка влияет на здоровье

Наш организм тонко чувствует то, чем мы его кормим. И, кажется, сама природа подсказывает: добавь в тарелку больше цвета и станет легче дышать, думать, двигаться и просто жить.
Красные продукты - Сердце и сосуды Содержат ликопин и антоцианы. Снижают риск инфарктов, поддерживают кожу и иммунитет.
Томаты, вишня, гранат, свёкла.
Жёлтые и оранжевые — Зрение и иммунитет Бета-каротин и витамин С укрепляют защитные функции и защищают сетчатку.
Морковь, тыква, облепиха, апельсины.
Зелёные - Печень, кости и кровь Хлорофилл, фолиевая кислота, витамин К для детоксикации, крепких костей и чистой крови.
Брокколи, шпинат, петрушка, авокадо.
Фиолетовые - Мозг и сосуды Антоцианы и ресвератрол улучшают память, защищают от старения клеток. Черника, баклажан, смородина, виноград.
Белые - Иммунитет и ЖКТ Алицин и селен защищают от вирусов, поддерживают сердце и пищеварение. Чеснок, лук, цветная капуста, фасоль.
Важно помнить: еда не лекарство. Ни один продукт не решит всех проблем со здоровьем. У каждого из них множество свойств, и главное умеренность, разнообразие и баланс.