Анастасия Суворова

Каждый третий человек, принимающий метформин больше года, имеет дефицит витамина B12. Большинство об этом не знают. Не потому что забыли сдать анализ — а потому что симптомы выглядят как «возраст», «диабет» или «осталось от прошлой простуды». Давайте разберём, что реально происходит, как его поймать и как исправить. И сразу важное: отменять метформин из-за дефицита B12 не нужно. Это решаемая проблема. Только её нужно увидеть. Цифры разбросаны от 6 до 30%. В мета-анализах последних 10 лет — стабильные 20-30% у тех, кто принимает метформин дольше пяти лет. У пожилых пациентов с дозой выше 1500 мг в сутки — ближе к 30%. Причём это не «легко не дотянуть до нормы». Это клинически значимый дефицит, который начинает влиять на нервы, кровь и мозг. Парадокс ситуации: метформин назначают для контроля диабета. А в анамнезе диабета часто уже есть жалобы — усталость, онемение в стопах, тяжёлая голова. Симптомы B12-дефицита почти один в один. И когда они нарастают — врач видит «прогрессирование диа

Мясная начинка для фаршированных блинчиков очень вкусная и легкая в приготовлении. Мясо для такой начинки подойдёт любое: курица, индейка, говядина, свинина. Разница будет лишь в продолжительности готовки. В зависимости от вида мяса, варится оно разное количество времени. Я буду использовать филе голени индейки. индейка (или другое мясо) — 400 гр мякоти (филе) лук — 1 шт. соль — 1 ч. л. лавровый лист — 1 шт. душистый перец горошком — 3-4 шт. масло растительное или сливочное — 2 ст. л. Мясо я хорошо помыла, залью его кипятком, поставлю кастрюлю на огонь и доведу воду до кипения. Вода быстро закипела. Я сниму пену, мясо посолю. По желанию можно добавить лавровый лист или несколько горошин душистого перца. Достаточно 3-4 штуки. Мясо я буду варить на небольшом огне. Индейку и курицу для мясной начинки можно немного недоварить. Если филе индейки варится в среднем 40 минут, то я поварю его минут 20. А куриному филе будет достаточно 10 минут. Свинину и говядину стоит сварить до готовности.