Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Классические беляши как в беляшных СССР
Привет, друзья! Признавайтесь: кто из вас, проходя мимо палатки с беляшами, хоть раз смог устоять? Я вот — никогда. Запах этих румяных пирожков с мясом моментально переносит меня в детство: зима, мороз, мы с мамой возвращаемся с рынка, а в руках — бумажный кулёк с горячими беляшами. Один укусил — и бульон чуть не обжёг губы… Ммм, счастье! Я обожаю беляши. Не какие‑то там новомодные бургеры, а именно классические — с хрустящей корочкой, сочной начинкой. И знаете что? Я долго искала тот самый рецепт — чтобы как в детстве. Перепробовала кучу вариантов: и с дрожжевым тестом, и с пресным, и с разными видами мяса, и с кучей лука, и с минимумом… В общем, провела настоящее кулинарное расследование! И сегодня я с радостью поделюсь с вами всем, что узнала про настоящие классические беляши. Тесто:
Мука - 450-480 г.( 3 стакана 250 граммовых, без горки)
Вода - 150мл.
Молоко - 100 мл.
Дрожжи свежие - 15 г.(5-7 г. сухих или 1,5 ч.л.)
Яйцо - 1 шт.
сахар - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растит. - 3 ст.
Показать еще
86 комментариев
580 раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
108
- Владимир Борзенког. Тулун (Иркутская область)
- Галина Селивановаг. Ангарск (Иркутская область)
56
- В честь памяти Сергея Кузнецова и Юрия Шатунова9082 подписчика
- Домашние сладости - рецепты, десерты, выпечка172463 подписчика
- Инга на кухне1600340 подписчиков
- Школа макияжа Эллин Святимовой MAKEUPBYELLIN9041 подписчик
- ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ, РЕЦЕПТЫ 2025. Присоединяйтесь✔104540 подписчиков
Правая колонка