Пирожки с рисом и яйцом
Тесто:
1 стак. – кефир (теплый)
1 ст.л. – сахар
1 ст.л. – дрожжи сухие
3 ст.л. – растит. масло
2-2,5 стак. – мука
щепотка соли
Начинка:
100 гр. – рис
2 шт. – яйца
1 ст.л. – слив.масло
соль
В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавляем растительное масло, соль и муку по мере надобности так, чтобы тесто к рукам не липло. Тесто скатываем в шар, кладем в посуду, прикрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подходить.
Пока поднимается тесто, приготовьте начинку. Рис промойте в теплой воде. Сварите его в большом количестве подсоленной воды, после чего откиньте на сито или дуршлаг и дайте в
Календарь Богородицкого уезда 1 января 1951 года родился Николай Васильевич Карякин. Почетный гражданин города и района, председатель Совета Богородицкой районной общественной организации воинов – интернационалистов «Контингент». Многие знали Николая Васильевича как человека, готового оказать помощь и поддержку в любое время. Многие годы он был лидером среди богородчан, воевавших в Афганистане и на этом месте делал все возможное для своих товарищей и их семей. Он олицетворял надежность, ему доверяли люди.