Любовь Русских (Жермаль)

Селёдка может быть совсем не скучной

Если привычный вариант с луком и маслом уже надоел, сохраняйте эту подборку. Здесь сразу 8 необычных сочетаний, которые превращают обычную сельдь в полноценную закуску для праздничного стола и обычного ужина.

3 ТОРТА К ЧАЮ БЕЗ ДУХОВКИ, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРИТЬ!

Когда хочется домашнего тортика, но совсем не хочется возиться с духовкой, сохраняйте эту тройку
1. Шоколадный из печенья
Печенье — 400 г
Сметана 20% — 500 г
Сахарная пудра — 80 г
Какао — 2 ст. л.
Шоколад — 50 г
Смешайте сметану, пудру и какао. Выкладывайте слоями печенье и крем. Сверху посыпьте шоколадом и отправьте в холодильник на 5–6 часов. Получается мягкий, пропитанный и очень шоколадный!
2. Банановый на сковороде
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Молоко — 150 мл
Мука — 180–200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
Сметана — 400 г
Сахарная пудра — 60–80 г
Бананы — 2 шт.
Замесите тесто и приготовьте тонкие коржи на сухой сковороде под крышкой. Остудите, промажьте кремом и добавьте между слоями бананы. Дайте пропитаться 3–4 часа.
3. Творожно-ягодный без выпечки
Творог — 400 г
Сметана — 200 г
Сахар — 80 г
Желатин — 15 г
Печенье — 200 г
Сливочное масло — 70 г
Ягоды — 150–200 г
Измельчите печенье, смешайте с маслом и сделайте основу. Творог взбейте со сметаной и сахаром, добавьте подготовленный желатин. Выложите крем на основу, украсьте ягодами и оставьте в холодильнике на 4–5 часов.
Сохраняйте подборку, чтобы не потерять!
А какой приготовили бы первым: шоколадный, банановый или ягодный?

АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРУЮ ГОТОВЛЮ КАЖДОЕ ЛЕТО

Ингредиенты:
• Кабачки (очищенные) — 3 кг
• Сладкий перец — 1 кг
• Острый перец — 2 шт.
• Чеснок — 3 головки
• Томатная паста — 500 мл
• Растительное масло — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Соль — по вкусу
• Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
• Красный молотый перец — по желанию
Приготовление:
Кабачки, сладкий и острый перец пропустите через мясорубку.
Переложите овощную массу в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль. После закипания варите 35–40 минут, периодически помешивая.
Добавьте томатную пасту, измельчённый чеснок и уксусную эссенцию. Варите ещё 10–15 минут.
Если любите поострее, добавьте немного красного молотого перца.
Горячую аджику разложите по стерилизованным банкам, простерилизуйте 10 минут и сразу закатайте крышками.
Совет: если хотите получить более однородную консистенцию, после мясорубки можно пробить массу погружным блендером.
Такая аджика отлично подходит к мясу, картофелю, макаронам и даже к обычному кусочку свежего хлеба.
Сохраните ре�