Антонина Куликова (Абрамова)

Здравствуйте, друзья! Знаете, бывают такие дни, когда хочется уюта без лишних хлопот — чтобы и вкусно, и по-домашнему, и без танцев с бубном вокруг плиты. Вот в такие моменты я вспоминаю о старом добром способе готовить в горшочках. Бросил всё по слоям, закрыл крышечку — и кухня сама делает за вас магию. А потом открываете духовку, и этот аромат… соседи начинают интересоваться вашей личной жизнью, а домашние вдруг становятся нежнее обычного. Сегодня приготовим жаркое, где овощи держат форму, а мясо можно есть буквально губами — настолько оно нежное. Ингредиенты Как приготовить Промойте мясо и обсушите бумажным полотенцем — так оно лучше подрумянится. Нарежьте кусочками среднего размера, чтобы равномерно приготовилось. Обжарьте на растительном масле до лёгкой золотистости. Этот шаг даёт тот самый «мясной» аромат. Морковь нарежьте соломкой, а лук — перьями. Добавьте овощи к мясу и обжарьте 2–3 минуты, чтобы лук стал мягче и сладковатее. Измельчите чеснок и отправьте в сковороду — на это

Летом этот легкий салат прекрасно с удовольствием съедается. Я делаю его немного по другому, чем в традиционном рецепте и получается мягкий, сочный и питательный салатик. С удовольствием расскажу, поделюсь со своими подписчиками вкусным угощением) Риса надо немного. Отварить до готовности 80-100 гр. Слить воду, чуть заправить сливочным маслом, чтобы оно расстаяло в горячем рисе и перемешать. Можно сделать и по другому - промыть хорошо холодной водой, тогда рисинки не будут слипаться. Остальные ингредиенты: Нарезать мелко крабовые палочки. С огурца аккуратно срезать кожицу и также мелко нарезать. Помидор разрезать и ложкой убрать жидкую серединку с семенами, оставив только мякоть. Все ингредиенты засыпать в глубокую миску, добавить рис и кукурузу. перемешать. Также в этот салат можно по желанию добавлять мелконарезанный зеленый лук или сваренное вкрутую яйцо. Теперь посолить, заправить майонезом и перемешать. Перчить по вкусу, но немного. Лучше всего и вкусней угощаться таким салатом,

Холодец из свиной рульки готовлю по проверенному классическому рецепту. Без желатина и долгой готовки. Да, на варку и застывание холодца потребуется время. Но в это время вам не придется активно участвовать в процессе. Еще будет вариант с дополнительными ингредиентами, который получается очень вкусным, эффектным и отлично подходит для праздничного стола. Его можно назвать: закуска или заливное из свинины Нашла информацию о том, что в традиционной русской кухне это блюдо — холодец, называлось студень. Рецепт на 5-литровую кастрюлю свиная рулька ~ 1.5-2 кг вода, чтобы закрывала мясо соль — 1 ст. л. (готовый бульон попробовать и, если надо, досолить) лук — 1/4 крупной луковицы лавровый лист — 2 шт. чеснок (по желанию) — 2-3 зубчика или по вкусу для 2 варианта добавить: соленый огурец — 1-2 шт. зеленый горошек — 1 чашку (горсть) Как сварить свиную рульку для холодца Свиную рульку я купила на рынке. Она достаточно большая, но меньше там не было, поэтому я взяла такую. Она весит около 3 ки