Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Нина Алексеева(Самойлова)

Последний визит: 00:01

Gif

Фид

Нина Алексеева(Самойлова)

14 июл

Vk Clip

Картофельно-сырные лепешки Для теста: • Молоко — 200 мл • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Дрожжи — 1 ч. л. • Подсолнечное масло — 3 ст. л. • Яйцо — 1 шт. (только белок) • Мука — 2-2,5 стакана Для начинки: • Картофель — 500 г • Сливочное масло — 30 г • Соль — по вкусу • Зелень — по вкусу • Сыр — по вкусу

ok.ru

Фид

Нина Алексеева(Самойлова)

поделилась публикацией

14 июл

Еда от ШефМаркет

Кабачки в сметане с чесноком

Кабачки в сметане с чесноком – это нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Оно идеально подходит для летнего обеда или ужина, а также может служить отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Кабачки, приготовленные таким образом, сохраняют свою текстуру и наполняются кремовым вкусом сметаны и пикантным ароматом чеснока. Время приготовления: 30 минут Сложность: легкая Кабачки – один из самых древних овощей, которые были известны еще в древней Мексике. В Европу они попали только в XVI веке благодаря испанским мореплавателям. В России кабачки появились в XVIII веке и быстро стали популярны благодаря своей неприхотливости и вкусовым качествам. Сегодня кабачки широко используются в кулинарии многих стран, а их универсальность позволяет создавать самые разнообразные блюда. Приятного аппетита и наслаждайтесь вашим блюдом из кабачков в сметане с чесноком! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя

Фид

Нина Алексеева(Самойлова)

поделилась публикацией

13 июл

Ладная кухня

Тесто "5-ти минутка" — для жареных пирожков на кефире: мягкие и на второй день

Простой секрет, чтобы тесто было мягкое и нежное, а пирожки мягкие и назавтра. Замес за 5 минут и 20 минут на отдых — и можно лепить и жарить. С чем хочешь: с картошкой, капустой, с повидлом, с мясом — любые хороши. Я много рецептов перепробовала: то тесто тяжёлое, то пирожки на второй день уже "не те". Этот рецепт оставила, потому что тесто очень удачное и получается всегда. А секрет простой: сметана. Многие не кладут её, а она как раз и делает тесто более нежным, и пирожки не черствеют так быстро. Магазинный кефир сейчас жидковат — муки приходится добавлять больше, и тесто становится тяжёлым, плотным. А сметана позволяет не забивать тесто, и оно остаётся мягким и эластичным. Пирожки выходят воздушными — почти как дрожжевые, но без долгой возни. Тесто на 10 пирожков Кефир слегка подогреваю — до комнатной температуры или чуть теплее. Добавляю сметану, соль, сахар и хорошо перемешиваю. Просеиваю муку с содой в кефирную смесь, перемешиваю. Добавляю растительное масло. Перемешиваю до одн

Фид

Нина Алексеева(Самойлова)

поделилась темой

13 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Картофельные шанежки (калитки)

Для теста понадобится:
• 1 пачка маргарина ("Хозяюшка", 200 гр.) Можно заменить на сливочное масло по желанию.
• 1 стакан кефира или простокваши (200 гр.)
• 0,5 ч.л. соли.
• 1 пакет разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды.
• 300 гр. муки (может понадобиться немного больше, смотрите по консистенции при замесе).
Сначала размягчите маргарин, затем добавьте кефир и замесите мягкое, эластичное тесто. Уберите его в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно отдохнуло. После этого тесто станет легче раскатывать. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку.
Для начинки:
• Сварите картофельное пюре и добавьте в него сливочное масло по вкусу.
Тесто разделите на небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха) и раскатайте их толщиной примерно 1,5-2 мм. На каждую лепешку уложите толстый слой картофельного пюре, затем подверните края. Сверху смажьте взбитым яйцом со сметаной для красивой золотистой корочки. Поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C до золотистой корочки, примерно 15 минут.
Готовые шанежки щедро смажьте сливочным маслом. Особенно они вкусны с холодным молоком!
Подписывайся! Кнопочка внизу