Наталья Наталья

Кабачковое лечо без стерилизации 🍅 Кабачки в таком лечо получаются хрустящие, аппетитные и как будь то вчера с грядки.  ✏ Приготовление:  1. Помидоры и перец перекрутить на мясорубке. Перелить в емкость для варки, и поставить на огонь. Всыпать соль и сахар, хорошо перемешать и довести до закипания. Снять пену.  2. Влить кетчуп и растительное масло. Кетчуп я использую домашний (рецепт которого мы публиковали раньше).  3. Добавить порезанные кабачки и варить 10 минут.  4. Добавить порезанный лук и острый перец, варить еще 10 минут.  5. Добавить чеснок и укус и варить еще 3 минуты.  6. Разлить горячее лечо по банкам и закупорить. Хорошенько обернуть в теплую ткань, и оставить до тех пор, пока лечо не остынет.  Кулинарный совет: морскую соль в этом рецепте можно заменить на обычную (желательно не йодированную).  Приятного аппетита!  #лечо #вкусно #рецепты