Валентина Стрельникова ( Юхновец)

Торт «3 стакана» — простой и всегда удачный

Ингредиенты:
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Какао — 2 ст. ложки
Растительное масло — 40 мл
Ванилин — по вкусу
Сода — 0,5 ч. ложки
Приготовление:
Подготовьте тесто
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте кефир и масло — хорошо перемешайте.
Всыпьте муку, какао, ванилин и соду.
Перемешайте венчиком или миксером до однородного гладкого теста без комков.
Выпекание
Форму застелите пергаментом или смажьте маслом.
Вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180°C примерно 35–45 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Украшение (по желанию)
Можно:
залить торт сметанным или шоколадным кремом;
сделать карамельную глазурь;
украсить шоколадной паутинкой, как на фото;
просто посыпать сахарной пудрой.
Дайте торту полностью остыть, затем нарежьте и подавайте.
Получается мягкий, влажный, ароматный шоколадный торт — при этом невероятно простой!