Татьяна Трушина

Мечтаете сохранить вкус и хруст нового урожая огурцов до самой весны, не используя ни уксуса, ни кипятка? Вас ждет несложный способ, который возвращает солёные огурцы на зиму к традиционному, чистому вкусу без агрессивных кислот. Откройте для себя проверенный временем метод засолки, который гарантирует ароматную и хрустящую закуску для всей семьи! Еще задолго до массового распространения уксуса и домашних маринадов на прилавках, свежие огурцы на зиму солили исключительно с помощью природной ферментации. Такой метод сохраняет максимум вкуса и пользы, а яркий хруст знаком каждому, кто хоть раз пробовал огурцы, хранившиеся в настоящей дубовой бочке. Сегодня популярность рецепта возвращается, ведь домашние соленые огурцы без уксуса легко обгоняют магазинные аналоги по насыщенности вкуса и натуральности. Этот способ соления идеален для тех, кто хочет обойтись минимальным вмешательством, получить по-настоящему хрустящие огурцы на зиму, а также не боится небольшого периода ферментации на кух

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых салатов — «Минутка». Он идеально подходит когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное, а времени на кулинарные шедевры совсем нет. Но главное — он настолько простой, что справится даже ребенок. - 1 свежий огурец среднего размера  - 1 банка консервированной фасоли (примерно 400 грамм)  - 200 г крабовых палочек - два пера зеленого лука - майонез по вкусу (или можно использовать сметану для более легкого варианта) Начнем с самого простого — нарежем свежий огурец соломкой. Если кожица у огурца грубая, её можно предварительно очистить. Огурцы придают салату свежесть и легкую хрустящую текстуру. Откройте банку консервированной фасоли, слейте лишнюю жидкость. Фасоль сделает салат более сытным и придаст ему приятную кремовую текстуру. Зеленый лук или другую зелень мелко нарубите Разморозьте крабовые палочки, после чего нарежьте их соломкой. Они добавят морскую нотку и нежность нашему блюду. Смешайте все ин