Ольга 💎

Байкал в тысячу раз старше среднестатистического озера на Земле. При этом озеро не собирается сдаваться. Большинство озер с "возрастом" испытывает проблемы, все они быстро исчезают: мелеют, зарастают, дно превращается в толстый слой ила. И в итоге озеро буквально уходит, превращаясь в болото, а потом в луг. Байкал же вечно молод! В Байкал впадают больше трёхсот рек, а вытекает одна-единственная Ангара. Звучит как арифметическая ловушка: триста входов, один выход — озеро вроде бы обязано переполниться. Как видите, загадок с нашим великим озером более чем немало. Сейчас разберёмся, как сходится этот баланс, откуда взялась легенда про «387 лет чтобы озеро высохло» и почему озеро, которому 25 миллионов лет, до сих пор самое глубокое на планете. Каноническое число — 336 постоянных рек и ручьёв. Насчитал их ещё в XIX веке Иван Черский — геолог и географ, сосланный в Сибирь за участие в польском восстании и превратившийся из ссыльного в одного из главных исследователей Байкала. Его цифра п

Томатная заливка делает своё дело, не нужно масло. Начинка остаётся сочной благодаря соусу, а сверху её запечатывает творожно-сырный слой. Готовлю из половинок перцев. Так удобнее фаршировать и каждая порция пропекается равномерно. Подходят свежие перцы и замороженные половинки. Без риса вкус начинки получается насыщенным. Ничего лишнего, только фарш со специями и сочная заливка. Лук и чеснок мелко измельчить или натереть на тёрке. Смешать с фаршем, посолить, добавить специи. Дать постоять 10 минут, начинка станет сочнее. Перцы разрезать пополам вдоль, убрать семена. Наполнить половинки фаршем и выложить в форму для запекания. Размер формы подбирайте так, чтобы перцы стояли плотно, без лишнего пространства. Смешать горячую воду с томатной пастой, посолить, добавить специи. Залить перцы этим соусом. Поставить в духовку при 200 градусах на 45-50 минут. Через 35-40 минут достать форму. Смешать мягкий творожок с яйцом и тёртым сыром. Именно мягкий творожок, не зернистый. Он ложится ровны

Представьте, в часе езды от Москвы находится водоем, который вот уже два столетия ставит в тупик ученых и исследователей. Озеро Бездонное получило свое название неслучайно — его дно до сих пор никому не удалось достичь.   Идеально круглый водоем посреди леса   Озеро расположено недалеко от деревни Вертлино в Солнечногорском районе Московской области. Его почти идеально круглая форма диаметром около 50 метров сразу привлекает внимание. Местные жители называют его "Оком" — настолько правильная у него геометрия.   С высоты птичьего полета водоем действительно напоминает огромный глаз, устремленный в небо. Берега озера покрыты густым смешанным лесом, где растут сосны, ели, березы и осины возрастом более ста лет.   Вода в озере имеет необычный темно-зеленый цвет с участками почти черного оттенка в центральной части — там, где, предположительно, находятся самые большие глубины.   Первые попытки разгадать тайну   Дмитрий Менделеев, живший неподалеку в имении Боблово, стал первым известным и