Марина Почуева

Соусы, что превращают салат в шедевр!!!

Горчично-медовая заправка
Идеальна для:
— овощных салатов (особенно с капустой, морковью, зеленью);
— салатов с курицей или индейкой;
— запечённых овощей;
— заправки зелёных салатов с сыром фета.
Бархатный соус
Подходит для:
— овощных салатов (огурцы, помидоры, перец);
— салатов с отварной картошкой или яйцом;
— блюд с рыбой или морепродуктами;
— как дип для овощей и крекеров.
Итальянская заправка
Хороша для:
— салатов с пастой (паста-салат, капрезе, с тунцом);
— овощных и зелёных салатов;
— маринования мяса или курицы перед запеканием;
— как лёгкий соус к гриль-овощам.
Пикантный соус
Лучше всего подойдёт к:
— мясным блюдам (котлеты, запечённая

6 рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре
-Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
-филе рыбы – 200 г;
-майонез – 3 ст. ложки;
-яйцо – 4 шт.;
-твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на кра