ИРИНА КУРНОСОВА

Здравствуйте, мои дорогие! С вами Галина, канал «Зелёные истории». Многие недооценивают именно первую подкормку после высадки томатов в грунт, а зря. За многие годы я пришла к простому выводу: как вы «накормите» томат в первые 10–14 дней, таким он и будет весь сезон. Слабый старт — слабый куст, даже если потом будете заливать удобрениями. Правильный старт — мощная корневая система, крепкий стебель и закладка хорошего урожая уже на раннем этапе. Раньше я тоже действовала по шаблону: высадила — и сразу подкармливаю «чем-нибудь полезным». В итоге то ожоги корней, то жирование, то слабая завязь. Сейчас делаю иначе — и разница колоссальная. Делюсь системой, которая работает стабильно. Самая частая ошибка — подкармливать томаты сразу после высадки. Делать этого нельзя. Растение в этот момент испытывает стресс: повреждены корни, меняется среда, идет адаптация. Если в этот момент добавить удобрения — особенно минеральные — можно просто «сжечь» корневую систему. Оптимальный срок — через 10–14 д

Беляши на кефире. Получаются вкусные, пышные и сочные. Тесто готовится на кефире очень быстро и без дрожжей, и не нужно ждать, когда тесто поднимется, можно сразу приступать к приготовлению. Рецепт: Тесто: (на 12 беляшей) Кефир -250 мл. Яйцо -1шт. Соль -1/2ч.л. Сода -1/2ч.л. Сахар -1ст.л. Растительное масло – 20 мл. Мука -400-420гр. Для начинки: Фарш -400гр. Луковица -1шт. Чеснок -2зуб. Соль -1/2ч.л. Черный перец –по вкусу Кефир -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 250 мл, разбиваем 1яйцо, кладем половину ч.л. соды, столовую ложку сахара, половину чайной ложки соли. Все перемешиваем и оставим массу постоять минут 5, чтобы кефир погасил соду. Прошло 5 минут добавляем постепенно просеянную муку 400 гр. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягкое, эластичное, слегка липнуть к рукам. Убираем тесто в сторону, пока будем готовить начинку. В миску кладем 400гр фарша, у меня фарш смешанный говядина с курицей. Измельчим большую луковицу и 2 зубчика чеснока при помощи блен