Виктор Иванов

Заливной пирог с рыбой и шпинатом.

Начинку можно легко поменять, тесто удачное, прекрасно подойдёт и к курице и грибам и к чего душа пожелает. Понадобится Филе рыбы ( семга) - 400 гр Сыр твёрдый - 50 гр Шпинат - пучок Лук репка - 1 шт или пучок зеленого Соль, перец Яйца - 2 шт Молоко - 250 мл Майонез - 150 гр Мука - 200 гр Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль Сливочное, растительное масло. Сёмгу нарезать кусочками, сыр натереть на тёрке, лук нарезать на четвертькольца и обжарить на смеси растительного и сливочного масла, добавить шпинат, припустить. Яйца взбить с солью, добавить майонез, просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто должно лениво стекать с ложки. Форму смазать сли