Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Готовим не детям, а себе: печёночные рулеты с чесноком, луком и мягким сыром
Этот рецепт не для лёгкого перекуса и точно не для детского меню. Здесь печень, обжарка с чесноком, терпкий вкус без намёка на сладость – всё по-взрослому😊. Бюджетно, без хлопот, но по-взрослому. При этом рулетики вполне подходят и для будних дней, и под рюмочку на застолье. Они быстро собираются, спокойно переносят хранение, не разваливаются, не размокают, хорошо режутся. Подавать можно и тёплыми, и охлаждёнными. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Из печени готовим тесто. Берём 600 г охлаждённой куриной печени, прокручиваем на мясорубке в однородную массу. Сразу добавляем одно яйцо, 1 стакан молока, немного соли – и перемешиваем. Просеиваем 3–4 столовые ложки пшеничной муки, снова перемешиваем. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны. При необходимости регулируем: если густо – капля молока, если жидко – пол-ложки муки. Хорошо перебитая масса – основа ровных блинов. Используем блендер или миксер: комочков не должно быть. Чем однороднее тесто, тем ровнее блины. Ж
Показать еще
31 комментарий
322 раза поделились
5.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Необычайной красоты закуски на праздничный стол (3 варианта)
3 необычных варианта! Такие закуски не только красивые, но еще и очень вкусные. А вариантов приготовления множество. Покажу две основы для закусок, которые можно заполнять любыми начинками, и получать новый вкус. Готовится все очень просто и легко, а результат прекрасный. 1. Запеченный салат в домашних тарталетках. Быстрая начинка. Варено-копченую колбасу (100 г), ветчину (100 г) и соленые огурцы (100 г) нарезаем небольшими кубиками. Можно брать любые колбасные изделия или готовое мясо. Добавляем мелко натертый полутвердый сыр (50 г), нарезанную зелень (укроп и зеленый лук), сметану (3 ст. л.) и острую горчицу (1 ч. л.). Хорошо перемешиваем и начинка готова. Огурцы дают сочность, сыр со сметаной приятный сливочный вкус, горчица легкую остроту. Для тарталеток берем очень мягкий тостовый хлеб (12 ломтиков). Ломтики хлеба раскатываем скалкой. С помощью креманки (диаметр 10 см) вырезаем круги. Остатки хлеба пойдут на панировочные сухари. Размещаем круги в формочках для кексов (12 шт.), де
Показать еще
114 комментариев
765 раз поделились
5.9K классов
- Класс
Поделилась темой
01:55
327 комментариев
749 раз поделились
7.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Холодные закуски к Новогоднему столу
Красивые, порционные закуски — это визитная карточка любого застолья. Именно они создают первое впечатление и настраивают на праздничный лад. Мы собрали для вас подборку оригинальных, но при этом быстрых и бюджетных идей, которые помогут вам вести разнообразие в новогоднее меню. Смотрите рецепты и сохраняйте понравившийся вариант! - сыр сливочный или крем-чиз — 200 г
- пармезан — 100 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- укроп свежий — 20-30 г
- соль, черный перец — по вкусу. 1. Натрите твердый сыр на мелкой терке, укроп измельчите.
2. Чеснок пропустите через пресс.
3. Объедините в миске сливочный сыр, твердый сыр, чеснок и укроп.
4. Посолите и поперчите массу.
5. Перемешайте до получения однородной пластичной массы. Уберите
в холодильник на час.
6. После сформируйте из смеси шарики.
7. Обваляйте полученные шарики в измельченном грецком орехе. - яйцо куриное — 5 шт.
- крабовые палочки — 100 г
- сыр плавленый — 100 г
- укроп — 2-3 веточки
- соль, перец — по вкусу 1. Яйца сварить вкрутую, затем ос
Показать еще
2 комментария
43 раза поделились
324 класса
- Класс
поделилась публикацией
Хрустящие трубочки с воздушным кремом: секреты текстуры и идеального теста
Вы давно ищете рецепт трубочек, чтобы они получались не просто вкусными, а такими, какими их делали ещё наши бабушки? Не спешите раскрывать все карты! Сегодня расскажем, как соединить традиционную технологию приготовления с современными привычками, чтобы каждый кусочек этой выпечки был настоящим событием. В конце статьи вас ждут идеи для экспериментов и советы по улучшению классики! Кажется, что современные десерты уже затмили все простые рецепты, но именно слоёные трубочки с белковым кремом продолжают завоёвывать сердца поколений. Их не сравнить ни с пирожными, ни с тортами: дело не только во вкусе, но и в самой атмосфере приготовления. Хрустящее тесто для трубочек даёт ту самую текстуру, которую редко встретишь в магазине. А крем внутри не просто сладкий — он нежный, устойчивый и долго сохраняет свежесть. Порой хочется повторить вкусы прошлого, и домашние трубочки с кремом становятся особым моментом встречи семьи за чаем. Вспоминаете ли вы вкус таких лакомств со школьных времён? Под
Показать еще
81 комментарий
664 раза поделились
11K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
165
- Елена Щепилинапгт. Ижморский (Ижморский район)
- Римма Сидорова (Самохина)Кемерово
- гулевич евгенийижморка
- Марина ВаськоваТольятти
69
- объявления в п.г.т.Ижморском5441 подписчик
- Инга на кухне1588509 подписчиков
- Ижморский Дом Культуры2189 подписчиков
- Super366185 подписчиков
Правая колонка