
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Баклажаны не впитают масло, если сделать так! Рулетики с сыром и орехом
Привет! Сегодня поделюсь рецептом рулетиков из баклажанов с начинкой из сыра и грецкого ореха. Баклажаны можно запечь в духовке, можно отварить, можно жарить на сухой сковороде. Безусловно, это полезнее. Но жареные в масле они получаются самые вкусные! Вам знакома ситуация когда во время жарки пластинок баклажанов они впитывают очень много масла, а затем на тарелке отдают его и буквально плавают в масле? Сейчас наглядно покажу как я подготавливаю баклажаны к жарке, чтобы они вообще не впитывали масло. Баклажаны 1 кг Сыр твердый 150 г Грецкие орехи 50-100 г Чеснок 1-3 зубчика Майонез по вкусу Масло для жарки Соль по вкусу Баклажаны мою, обсушиваю, отрезаю плодоножку. Нарезаю баклажаны на пластинки толщиной 0,5 см. Каждую пластинку посыпаю немного крупной солью и сверху укладываю следующую. Оставляю пирамидки из баклажанов на 10-15 минут, чтобы они выделили сок. Это делается не для того чтобы удалить горечь. Горькие сорта баклажанов мне сейчас вообще не попадаются, это пере
Показать еще
9 комментариев
123 раза поделились
1.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт Мой Идеал. С каждым разом я влюбляюсь в него все больше
Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня мы приготовим торт «Мой Идеал» — тонкие медово-ореховые коржи, пропитанные ароматным чаем, с нежным сливочным кремом и хрустящей ореховой крошкой. Готовится просто, а результат превзойдет все ожидания! Если вы любитель ореховых тортов — вы просто обязаны его приготовить! Этот десерт станет вашим коронным блюдом и точно покорит сердца гостей. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Все продукты должны быть комнатной температуры — так коржи получатся нежнее, а крем более однородным. В чаше взбейте миксером 120 г сливочного масла (4 ст. л.) с 100 г сахара (5 ст. л. без верха) и щепоткой соли до светлого и пышного состояния. По одному вбейте яйца (2 шт., С1), каждый раз тщательно взбивая. Добавьте 90 г мёда (3 ст. л.), взбейте. Замените миксер на силиконовую лопатку. Теперь всыпьте 100 г измельчённого фундука или арахиса, по вашему желанию, 320 г просеянной муки (16 ст. л. без верха) и 10 г разрыхлителя (2 ч. л.)
Показать еще
101 комментарий
962 раза поделились
9.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Блинные мешочки с рыбной начинкой. Сметают со стола первыми
Начинка получается сочной, благодаря способу приготовления а-ля жульен. Попробуйте для ранообразия такой вариант. Для блинов: Молоко — 250 мл;
Вода — 250 мл;
Яйца — 2 шт;
Мука — 190–210 г (зависит от сорта, производителя);
Сахар — 1 ст. л.;
Соль — 0,5 ч. л.;
Растительное масло — 25 мл. Для рыбной начинки:
Филе белой или красной рыбы — 500 г;
Лук репчатый — 1 шт;
Шампиньоны — 150 г (опционально); необязательно
Сливки (от 20%) — 150 мл;
Мука — 1 ч. л.;
Сыр (который хорошо плавится) — 80 г;
Сливочное масло — 30 г;
Зеленый лук — для завязок. Шаг 1: Тесто
В миске соединяем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком. Вливаем половину тёплой смеси молока и воды. Постепенно просеиваем муку, замешивая густое, как сметана, тесто без комочков. Добавляем остаток жидкости и растительное масло. Важно: Дайте тесту постоять 15 минут. За это время клейковина заработает, и блины станут невероятно эластичными. Шаг 2: Блины
Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Нам не нужна сильная зажарка — блины долж
Показать еще
0 комментариев
15 раз поделились
397 классов
- Класс
поделилась публикацией
Пельменное тесто теперь делаю новым способом: спасибо за совет подписчице
«Только узнали, что люди столовую ложку растительного масла в тесто кладут, а тут бац — очередное нововведение! Ну ладно, попробуем!» — тут же написали мне в комментариях. И ещё вот это: «Зачем изобретать велосипед? Всё по стандарту — мука, вода, яйцо, соль… Мамы, бабушки всю жизнь готовили!» А я так скажу: на то нам и дана кухня, чтобы изобретать. И не велосипед, а новые способы приготовления теста. Ну, и ещё много чего☝️ Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт пельменного теста! Приготовить пельмени в домашних условиях — это не только способ порадовать близких любимым угощением, но и замечательная возможность провести время вместе, погружаясь в атмосферу уюта и тепла! Хотела бы я так сказать, но… я не такая и люблю лепить пельмени в гордом одиночестве под какой-нибудь интересный фильмец 😃 Я очень стараюсь просматривать все комментарии под своими публикациями и зачастую встречаю среди них много ценного и интересного. И именно среди ком
Показать еще
610 комментариев
1.3K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт торта «Черепаха» с шоколадной крошкой, сметанным кремом и грецкими орехами
Такой торт готовила мама нашего бренд-шефа. Секретный ингредиент — курага. Она придает торту кислинку, которая отлично сочетается со сметанным кремом. С «Черепахой» справится даже ребенок — готовится торт очень просто. И весело. При желании вы можете добавить к торту голову и лапки черепахи :) Вес готового блюда на 6 персон: 1200 г Готовить: 55-60 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 гр. Вскипятите 200 мл воды (это почти целый стакан). В миске соедините курагу и кипяток. Оставьте на 10 мин. Затем нарежьте курагу мелким кубиком. Шаг 2 В другой миске соедините 180 г сахара и яйца. Взбейте миксером до однородности. Добавьте курагу и перемешайте. Шаг 3 В отдельной миске соедините муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте. Просейте через сито и добавьте в яичную смесь. Взбейте миксером. Шаг 4 Лист пергамента расстелите на противень. Выкладывайте тесто на пергамент ложкой, придавая форму круга (1 бисквит это 1,5 ст. л. теста) на небольшом расстоянии друг от друга. Шаг 5 Выпекайте 5-6 мин. при
Показать еще
98 комментариев
802 раза поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
163
- Марина ВаськоваТольятти
- Андрей ТалягинИжморский
- 👑👑 💰😊😊💰Ургенч
- Светлана Чернышовакемерово
62
- Готовим с Ириной Хлебниковой39396 подписчиков
- объявления в п.г.т.Ижморском5148 подписчиков
- Инга на кухне1538714 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой46610 подписчиков
- Ольга Дементьева |Обучение парикмахеров |ONLINE6405 подписчиков