Анна Зайцева(Ульянова)

Домашние пирожки с яблоком и корицей — аромат на весь дом

Сегодня пеку домашние пирожки с яблоками и корицей. Тесто получается мягкое и воздушное, а начинка — сочная, ароматная, с приятной ноткой корицы. Такие пирожки особенно вкусные ещё тёплыми, с чаем или молоком.
Ингредиенты:
Для теста:
тёплое молоко — 250 мл
свежие дрожжи — 20 г или сухие — 7 г
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 100 г
коньяк — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
ванилин — 1/4 ч. л.
сливочное масло — 50 г
мука — 550 г
растительное масло — 3 ст. л.
Для начинки:
яблоки — 800 г
сахар — 2 ст. л.
корица — 1/2 ч. л.
Для смазки:
желток — 1 шт.
молоко — 1 ст. л.
Получаются румяные, мягкие и очень ароматные домашние пирожки. Запах яблок и корицы во время выпечки стоит на весь дом!
А вы какие пирожки любите больше — с яблоками, вишней, творогом или с несладкой начинкой? Напишите в комментариях, интересно узнать ваши любимые варианты!