Елена Цыба (Сокол)

"Рождественское полено" 🎄

#рецепты Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 250 г (примерно 5 шт.) Сахар-песок — 110 г Мука — 110 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для ганаша: Сливки — 250 г Темный шоколад — 200 г Молоко — 50 мл Ореховый крем — 150 г Для декора: Смородина Сахарные украшения Сахарная пудра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелить форму для выпечки размером 30 x 40 см пергаментной бумагой. 2. Тесто. Взбейте яйца с сахаром, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно помешивая лопаткой. Вылейте смесь в форму, разровняйте лопаткой и запекайте 10–12 минут. Выньте из духовки, переверните бисквитное тесто на чистую ткань. Снимите пергаментную бумагу и скатайте в рул