Анна Соколова

ТЕФТЕЛИ ИЗ ДЕТСТВА

Мягкие, сочные и очень домашние
Вам понадобится:
• куриное филе (фарш) — 500 г
• рис — 50 г (в сухом виде)
• яйцо — 1 шт.
• морковь — 100 г
• лук — 100 г
• томатная паста — 3 ст. л.
• сметана 15% — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• сыр — 40 г
• соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
Рис отварите 10 минут в подсоленной воде, воду слейте.
Натереть морковь и лук (или мелко нарезать).
Смешать фарш, рис, овощи, яйцо, специи и зелень.
Сформировать тефтели и выложить в форму.
Для соуса: томатную пасту развести стаканом воды, добавить сметану и чеснок. Посолить, перемешать.
Залить тефтели соусом и запекать 25 минут при 180°C.
Посыпать сыро