Катерина Евдокимова ( Чуб)

Сегодня мы будем готовить маринованное овощное ассорти на зиму. Это мой любимый рецепт самого вкусного маринованного ассорти из овощей на зиму. Для вашего удобства раскладку продуктов даю на две 1,5-литровые банки. Несомненно, вы можете закатывать по этому рецепту в банках другого объема - просто ориентируйтесь на полную раскладку и делите, как вам нужно. Воспользуемся методом двойной заливки, то есть вначале овощи заливаются кипятком, прогреваются, а затем добавляется кипящий маринад. Именно поэтому маринованное ассорти будет без дополнительной стерилизации. Любители всего нового и необычного точно должны оценить этот вариант приготовления маринованного овощного ассорти на зиму. Для маринада: Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239946 Огурцы нарезаем кружочками. Для красоты я воспользовалась фигурным ножом, но это не принципиально. Также поступаем с морковью. Сладкий перец нарезаем на произвольные крупные кусочки. Зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинками.

Этот рецепт – находка для любителей быстрых и вкусных заготовок! Оцените преимущества: никаких хлопот со стерилизацией, перец можно пробовать уже через сутки, а готовится всё это чудо очень быстро. СОВЕТ: для максимального удобства используйте литровые банки. В них отлично помещается 12-13 перчиков. Выбирайте небольшие, чем ярче, тем аппетитнее! Как добиться идеальной обжарки, чтобы перец уменьшился, но остался целым? Простой трюк: сделайте несколько отверстий зубочисткой. Вот и весь секрет! На баночку объемом 1 литр перца понадобится 11-12 шт среднего размера. ПОДГОТОВКА ПЕРЦА: Тщательно промытый перец, с частично обрезанными хвостиками, не очищаем от плодоножек и семян. Чтобы кожица не лопалась при жарке, каждую перчинку прокалываем зубочисткой в нескольких местах. ЖАРИМ ПЕРЕЦ, ВНИМАНИЕ К ДЕТАЛЯМ: Выкладываем перец на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне под крышкой до румяной корочки со всех сторон. ВАЖНО: при снятии крышки будьте предельно осто

Если бы мне кто-то раньше сказал, что обычная сода спасет мои томаты от черных пятен, я бы только посмеялся. А теперь все соседи спрашивают рецепт, потому что у них кусты уже в августе чернеют, а мои стоят бодрые, как солдатики, до самых холодов. Хотите узнать, как простое средство с кухни помогает сохранить урожай без химии? Тогда слушайте мою дачную историю. С чего всё началось Раньше я, как и моя соседка Мария Ивановна, каждое лето с грустью наблюдал одну картину: июль, жара, туманы — и здравствуйте, черные пятна на листьях. Фитофтора приходила без приглашения и за неделю «съедала» половину урожая. Мария Ивановна махала рукой: «Всё, пропало, погода виновата!» — а я решил не сдаваться. В магазин за «тяжелой химией» идти не хотелось, да и есть потом такие помидоры страшно. Вспомнил совет старого агронома: «Создай грибку невыносимые условия, он сам и уйдет». А что не любят грибки? Правильно, щелочь! Полезная добавка Простой рецепт защиты Достал из кухонного шкафа пачку соды и сделал р

Кабачок часто появляется дома неожиданно. Кто-то принёс с дачи. Купили на рынке. Или просто лежит в холодильнике и ждёт своего часа. Из кабачков можно приготовить десятки блюд. Они хорошо подходят для жарки, тушения, запекания и даже для выпечки. Вот несколько простых идей. Ингредиенты кабачок 1-2 штуки чеснок 2 зубчика мука 3 столовые ложки растительное масло соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 средних яйцо 1 мука 3 столовые ложки соль перец растительное масло Приготовление Ингредиенты кабачок 2 сыр 120 г чеснок 1 зубчик сметана 2 столовые ложки соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 лук 1 морковь 1 помидор 2 растительное масло соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 яйца 2 сметана 3 столовые ложки мука 2 столовые ложки сыр 100 г соль Приготовление Ингредиенты кабачок 2 фарш 300 г лук 1 сыр 80 г соль перец Приготовление Ингредиенты кабачок 2 яйца 2 кефир 200 мл мука 200 г разрыхлитель 1 чайная ложка соль Приготовление Теперь интересно узнать у вас. Какое блюдо из кабачков вы

Июль — ключевой месяц в выращивании томатов. Именно сейчас томаты начинают плодоносить. Даже если томаты растут в открытом грунте или теплице выглядят хилыми, своевременные и правильные подкормки способны буквально «вытянуть» растения, стимулировать рост и завязывание плодов. Ниже — 10 проверенных, эффективных подкормок, которые помогут томатам не только окрепнуть, но и обильно плодоносить. Дрожжи активизируют ростовые процессы, усиливают развитие корневой системы. Как приготовить: Древесная зола — кладезь калия, кальция и микроэлементов. Как приготовить: Органика насыщает растения азотом и стимулирует быстрый рост. Как приготовить: Бюджетное, но очень эффективное средство. Как приготовить: Йод защищает от фитофторы, улучшает обмен веществ. Как приготовить: Бор необходим для завязывания плодов. Как приготовить: Источник калия, магния и фосфора. Как приготовить: Антисептик и источник микроэлементов. Как приготовить: Магний необходим для образования хлорофилла и фотосинтеза.

"Три стакана" - это пожалуй самый простой , быстрый и экономичный рецепт домашнего торта. Рецепт из детства, его пекли наши мамы и бабушки. В те времена кухонных весов не было и всё измеряли стаканами и ложками. Выпечка всегда была удачной и получалась очень вкусной. Корж нежный, мягкий, влажный, очень хорошо пропитанный сметанным кремом. Давайте испечем, этот торт прямо сейчас Ингредиенты: Диаметр формы - 20 см Крем: Приготовление: Кефир достаньте из холодильника заранее, он должен быть комнатной температуры. Или же его можно слегка подогреть в микроволновке. Кефир выливаем в глубокую посуду и всыпаем соду, перемешиваем. Масса увеличиться в объёме. В отдельную миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до пышной белой массы. Также взбивать можно и миксером. Теперь во взбитую яичную массу добавляем кефир с содой и перемешиваем до однородной массы. В отдельную плсуду всыпаем муку и добавляем какао, перемешиваем. Частями всыпаем сухие ингредиенты. Замешива