Татьяна Рудакова(Толстунова)

Простой рецепт вкусного соленого сала Ингредиенты: Приготовление: Через 3 дня ваше домашнее соленое сало будет готово!

На 1 л воды ; сахар - 5 ст л соль - 1 ст л лимонная кислота - 1/3 ч л Приправы по вкусу; перец горошком 10 шт душистый перец 2 шт гвоздика 2 шт болгарский перец 3 кружочка укроп - зонтик базилик 1 листок Помидоры должны быть слегка недозрелыми и твердыми. На каждом сделайте прокол зубочисткой, чтобы они не потрескались при ошпаривании кипятком. В банку кладем специи. Добавим помидоры. Залейте крутым кипятком, накройте крышками и оставьте до полного остывания. Налейте остывшую воду в большой мерный стакан, чтобы измерить её объём. Это необходимо для приготовления маринада. Перелейте воду в кастрюлю, сделайте маринад, поставьте его на плиту и доведите до кипения. Заливаем маринад в банки и плотно закрываем крышками. Переверните банки, чтобы проверить, плотно ли закрыты крышки. Оставьте до полного остывания. Эти помидоры можно хранить не только в подвале, но и при комнатной температуре. Наслаждайтесь вкусом и удачной консервацией! Буду рада, если мой рецепт пригодится вам. Поделитесь св