Людмила Сазонова

Маринованные помидоры дольками с луком – отличная альтернатива цельноплодному консервированию. Заготовка получается ароматной за счёт специй, а благодаря стерилизации дольки сохраняют форму и не развариваются. Из указанного количества ингредиентов получается ровно 6 баночек объемом 0,5 л. Основная закладка: помидоры (плотные, небольшие) – 2 кг; репчатый лук (средний) – 2 шт.; растительное масло (рафинированное) – 3 ст. л. (по 0,5 ст. л. на банку 0,5 л). Маринад: вода – 1 л; соль (крупная, поваренная) – 1 ст. л. с горкой; сахар – 3 ст. л. (80 г); чёрный перец горошком – 15 шт.; гвоздика – 5 шт.; лавровый лист – 3-4 шт.; столовый уксус (9%) – 90 мл. В кастрюлю налейте 1 л воды, добавьте 1 ст. л. соли с горкой, 80 г сахара, чёрный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Поставьте на средний огонь, дождитесь полного растворения крупинок и кипятите маринад 3 минуты, чтобы специи отдали свой аромат. Снимите кастрюлю с плиты и дайте маринаду полностью остыть до комнатной температуры. Не за

Много лет я выращиваю разные культуры на своем участке. За это время перепробовал множество способов улучшить почву и защитить растения от вредителей. И знаете что? Бархатцы оказались настоящей находкой! Эти яркие цветы - не просто украшение. Они отличные сидераты, способные значительно улучшить состояние земли и уберечь другие культуры от напастей. Сидераты - это растения, которые сажают не ради урожая, а чтобы улучшить почву. Бархатцы идеально подходят для этого. У них мощные корни, которые насыщают землю питательными веществами. А листья и стебли выделяют вещества, отпугивающие вредителей. Я использую бархатцы как сидераты уже много лет и вижу массу плюсов. Они делают почву рыхлой, не дают расти сорнякам и защищают соседние растения от болезней. К тому же, эти цветы привлекают пчел и других опылителей. А это значит, что урожай будет лучше. Для сидератов лучше брать высокие сорта бархатцев. Они дают много зеленой массы и у них хорошие корни. Я сею семена весной на рассаду или сразу в