Получается очень вкусно!!!
Скумбрuя балык
На 3 штукu рыбы, разделанной на 6 фuле :
1ст.л соли с горкой
1ст.л сахара без горкu
1ст.л сухой горчuцы
Марuновать рыбку сутки в холодильнике
Промыть
Затем подвесuть вялuться, тоже Суткu
С рыбы течет жuр, нужно подставuть под нее емкость.