александр сивохин

МАРИНОВАННАЯ РЫБКА ХЕ🐟🔥ПРОСТО КОСМОС

Такая вкуснятина ни с чем не сравнится, в магазине точно такую не найдёте! 😍 Всё предельно просто, но результат — пальчики оближешь! Если вы любите сочную, ароматную рыбку, то этот рецепт точно для вас! Мы обожаем готовить ХЕ из сазана, карпа, толстолобика или амура. **Ингредиенты:** - Сазан (или другая речная рыба) - от 1.5 кг - Пачка соли - Уксус 9% - бутылка - Растительное масло - бутылка - Лук - 2-3 шт. - Приправа для корейской моркови - 1 ст.л. - Рубиновая приправа - 1 ст.л. **Как готовлю:** 1. Рыбку нарезаю кусочками по 1.5–2 см. Выкладываю в глубокую ёмкость слоями, каждый слой щедро пересыпаю солью. Даю ей просолиться в течение 2 часов. Потом тщательно промываю, чтобы на кусочках не осталось соли. 2. Развожу уксус с водой 1:1, заливаю раствором рыбу так, чтобы она оказалась полностью покрытой. Оставляю мариноваться ещё на 2 часа. Затем сливаю жидкость. 3. Добавляю к рыбе по столовой ложке приправ для корейской моркови и рубиновой специи. Перемешиваю так, чтобы каждый кусочек пропитался пряностями. 4. В контейнер или банку укладываю всё слоями: лук, рыба, снова лук и т.д. Лука кладу много — он тоже маринуется и становится безумно вкусным. Заливаю растительным маслом до верха, чтобы полностью покрыть содержимое. 5. Ставлю в холодильник на сутки — за это время рыба пропитается всеми ароматами и станет просто божественной!