Гульнара Логункова(Калимуллина)

Блинный торт "Маковка" с заварным кремом — нежность в каждом слое

Воздушные блинчики и бархатистый крем с маком — идеальный десерт для чаепития!
Ингредиенты:
Для блинчиков:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Соль — ¼ ч. л.
Молоко — 700 мл
Мука — 300 г (просеянная)
Растительное масло — 50 мл
Для крема:
Молоко — 400 мл
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Желтки — 3 шт.
Мак — 2 ст. л.
Приготовление:
Блинчики:
Взбейте яйца с сахаром и солью.
Влейте молоко, перемешайте.
Добавьте муку, размешайте до гладкости.
Влейте масло, ещё раз перемешайте.
Выпекайте тонкие блинчики на разогретой сковороде. Остудите.
Крем:
Смешайте в кастрюле молоко, сахар, муку и желтки.
Добавьте сливочное масло, поставьте на средний огонь.
Постоянно помешивая, доведите до загустения.
Снимите с огня, добавьте мак, перемешайте. Остудите.
Сборка:
Каждый блин промажьте 1–2 ст. л. крема.
Уберите торт в холодильник на 2 часа.
Подача:
Украсьте маком или шоколадной стружкой.
Подавайте с чаем или кофе.
Попробуйте — это нежно, вкусно и по-домашнему уютно!

Бездрожжевой кулич. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 160 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Творог – 300 гр.
Мука – 250 гр.
Цукаты – 110 гр.
Ванилин – 2 гр.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 12 гр.
Цедра лимона
Приготовление:
1. Яйца взбиваем с сахаром и солью до густой пены, вливаем растопленное сливочное масло, творог и перемешиваем.
2. Добавляем просеянную муку, цукаты, ванилин, соду, цедру лимона и разрыхлитель, перемешиваем.
3. Формы смазываем масло и накладываем в них тесто на 1/3.
4. Отправляем в духовку 180 гр. на 50 мин.
5. Пока куличи пекутся, содержимое пакетика смешиваем с водой и получаем глазурь.
6. Намазываем глазурь на куличи, посыпаем конфетти.