
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Забыли про обычные оладьи: секрет нежнейших японских оладушек в одной детали
Очень напоминают печенье "Савоярди", только проще и на сковородке.Ингредиенты:
60 гр. муки
70 гр. сахара
5 яиц
2 гр. разрыхлителя теста
1 ч. л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина
щепотка соли
Приготовление:70 гр. сахара
5 яиц
2 гр. разрыхлителя теста
1 ч. л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванилина
щепотка соли
1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с 40 гр. сахара и щепоткой соли.
Добавить разрыхлитель и ванилин.
2. Всыпать муку в желтковую массу.
3. Взбить 4 белка с 30 гр. сахара. Аккуратно перемешать и ввести в желтковую массу. Это и есть наш секрет - белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в тесто крайне аккуратно и медленно.
4. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом при помощи кисти
0 комментариев
1 раз поделились
28 классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
5 комментариев
4 раза поделились
10 классов
- Класс
Поделилась темой
01:18
516 комментариев
1.8K раз поделились
21K классов
- Класс
поделилась публикацией
Куличи без дрожжей и расстойки.
К Пасхе время ещё есть, а рецепты мы уже присматриваем сегодня. Делюсь одним из самых любимых: быстрые творожные куличи без дрожжей и расстойки - простой, доступный и очень вкусный вариант от «Ух ты, Кухня», который у нас всегда в ходу. Сразу включаю духовку на 160° (верх–низ), пусть разогревается. 1. В миску кладу 300 г творога, добавляю 1 яйцо и щепотку соли. Пробиваю блендером до максимально однородной массы. Если блендера нет , перетираю через сито. 2. В отдельную миску разбиваю 2 яйца, добавляю 170 г сахара. Взбиваю миксером до светлой пышной массы. 3. К взбитым яйцам добавляю творожную массу, вливаю 70 г тёплого (не горячего) растопленного сливочного масла. Добавляю несколько капель ароматизатора (по желанию, я добавила ароматизатор «ром» ) или ванильный сахар, и щепотку куркумы для цвета. Перемешиваю. 4. Просеиваю 230-240 г муки, добавляю 15 г разрыхлителя и замешиваю тесто. Ориентир - должно быть густое, тягучее тесто. Муку добавляю постепенно, чтобы не переборщить. 5. Беру 100
Показать еще
17 комментариев
65 раз поделились
833 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
38
- Зоя Толочек( Маслова)Волгоград
- Виктор ГорнРегенсбург
- Татьяна Клабукова (Шаф)Быково
- Вадим Щербаковг. Волжский (Волгоградская область)
- Нина Байбакова(Шлегель)п.Зеленый,Волгоградская обл.
28
- Дотянуться до звезды103925 подписчиков
- Калуга, Внимание!3448 подписчиков
- Полезные советы23640 подписчиков
- 🩷Записная книга рецептов 🩷Находки с WBlOZON2380 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3218918 подписчиков

