нина корниенко (тищенко)

У меня есть негласное правило для рецептов заготовок: если зимой хочется открыть ещё одну банку сразу после того, как закончилась предыдущая, значит рецепт удался. С этими огурцами происходит именно так.

Этот рецепт у меня вообще появился случайно и немного «из того, что было». Полбанки сметаны, кусочек болгарского перца, остатки гречки после ужина. И ведь именно такие рецепты потом почему-то становятся любимыми. Я сначала даже не собиралась ничего записывать — думала, обычные котлеты без мяса. Но когда попробовала с этим соусом… всё, пришлось доставать телефон и записывать пропорции.