Yulia ЮЛИЯ

Иногда так хочется удивиться самому себе — простые продукты встречаются на одной сковороде, и вдруг из кухни доносится аромат настоящего домашнего уюта. Картофель и мясной фарш — привычная база, но что, если разложить слои иначе, приправить сыром и помидорами? Попробуйте сделать это блюдо по-новому, и, возможно, ваш семейный ужин навсегда изменит свой облик. Картофельная запеканка с фаршем и помидорами: старый ужин по-новому Немного истории Картофельная запеканка с фаршем и овощами появилась не вчера — ее можно встретить в кухнях разных народов Европы, а популярность этот рецепт приобрел благодаря своей простоте и сытности. В каждой семье, пожалуй, есть свой секрет приготовления запеканки, будь то добавление тёртого сыра или особые специи, которые долго хранились на кухонной полке. Чем примечательна запеканка? Она способна «объединять» продукты, которые, казалось бы, были всегда по отдельности. Картофель, мясо, немного сыра и свежие помидоры превращаются в новый ужин. Неудивительно,

Из грязной посуды только сковорода, а рыбка получается такой вкусной, невероятно, даже и не скажешь что это обычный минтай Вообще я очень люблю минтай, ведь рыбка эта универсальна и всегда выручает. Из нее можно сделать всё: котлеты, тефтели, суп, начинку для пирога и даже в салаты. Но больше всего я обожаю простой жареный минтай — с золотистой корочкой, ароматом чеснока и минимумом возни, а технику я подглядела у китайцев 🔹 Подготовка рыбы Минтай мою, аккуратно убираю все чёрные плёнки — от них зависит вкус и запах. Главное правило: размораживать рыбу нужно медленно, на полке холодильника. Обычно я просто перекладываю её с вечера — к утру она идеальная, не рыхлая и не «ватная». Нарезаю рыбу на порционные кусочки — удобнее и прожаривается равномерно. Ну а теперь секрет, который я подглядела у наших азиатских братьев. Чтобы не возиться с мисками, беру обычный пакет: всыпаю туда муку, соль, чёрный перец, паприку и приправу для рыбы и обязательно немного чеснока и сахара Иногда заме

Сегодня я к Вам с рецептом запеканки из картофеля "Слоенка". Вроде бы все просто, но вкусно очень, да и продукты у всех найдутся под рукой. Рецепт: Фарш - 500 г Лук - 1шт Капуста свежая - 500 г Соль - 1/3ч.л. Перец черный - по вкусу Для картофельного пюре: Картофель - 800 г сливочное масло - по вкусу молоко - 50-100мл Для заливки: Сметана - 150 г Яйцо куриное - 1-2шт соль - 1/3ч.л. сыр - 50- 100г (по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель очистим, вес картофеля 800 грамм, кладем в кастрюлю, солим и заливаем водой, ставим варить до готовности. Одновременно займемся приготовлением фарша и капусты. Луковицу порежем кубиками, капусту нашинкуем тонкой соломкой. Берем глубокую скороду, наливаем масло, кладем капусту и обжариваем до готовности под крышкой, иногда перемешиваем, солим, перчим, добавляем лавровый лист, Вы можете потушить капусту как Вы любите, я же просто захотела чисто капустный вкус, но добавила еще щепотку лимонной кислоты, чтобы по вкусу была как квашеная. Берем глубокую ск