Нина Целуйко (Маркевич)

Эта запеканка исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть

Ингредиенты:
• цветная капуста
• брокколи
Для заливки:
• яйца — 4 крупных
• сметана — 300 г
• куриная грудка — 1 шт
• сыр — 200 г
• соль
• перец
• паприка
• универсальная приправа
• сушёный укроп
Для этого рецепта использую специи KOOH — тот самый набор, после которого обычные специи уже не хочется покупать
Внутри 24 самые нужные специи на каждый день: насыщенные, ароматные и действительно высокого качества.
И отдельный плюс — как эстетично они смотрятся на кухне Стильная подставка идеально вписывается в интерьер и всегда держит всё под рукой.
Ссылочка на мой набор специй https://www.wildberries.ru/catalog/150262522/

Пирожки жареные (с картошкой, капустой)

Ингредиенты:
— Кефир — 500 мл
— Сода — 1 ч. л. без горки
— Соль — 1 ч. л.
— Сахар — 1–2 ст. л.
— Яйца — 2 шт.
— Растительное масло — 3 ст. л.
— Мука — примерно 700–800 г (добавляйте постепенно)
Для начинки:
— Картофель или тушёная капуста — по вкусу
— Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В тёплый кефир добавьте соду и оставьте на 2–3 минуты, чтобы пошла лёгкая реакция. Затем добавьте соль, сахар, яйца и растительное масло. Всё хорошо перемешайте.
2. Постепенно подсыпайте муку. Тесто должно получиться мягким, живым и слегка липковатым — не забивайте его мукой, иначе пирожки будут тяжёлыми. После замеса накройте тесто и дайте ему отдохнуть 15

Не успевают остыть! Творожные кексы с изюмом исчезают с тарелки моментально!

Отличный десерт на скорую руку — творожный кекс
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Изюм — 150гр
Сметана — 2 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Масло сливочное -2 ст.л.
Сода — ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Инструкция:
Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму (или формочки) для запекания, смазанную маслом. Выпекаем при 180 С до готовности. По желанию можете добавить изюм или сухофрукты.
Приятного аппетита!