Свернуть поиск
Фид
21 июл
Фид
Ольга Пермякова
поделилась публикацией12 июн
Сацебели: Грузинский соус из помидоров и орехов (в котором хочется искупать шашлык)
Есть соусы для вежливости — чуть-чуть подкрасить вкус. А есть соусы для страсти — в которые хочется макать всё подряд, черпать ложкой и жалеть, что тарелка маленькая. Сацебели — из вторых. Густой, красный, с ореховой нотой и лёгкой остротой. Он пахнет томатами, чесноком и солнцем. И когда вы пробуете его в первый раз, вас не оставляет ощущение: «Где же вы были всю мою жизнь?» Сегодня коротко о том, чем сацебели отличается от ткемали и аджики, из чего его варят и как не перепутать с кетчупом. Название «сацебели» происходит от грузинского «сацебели» (соус) — то есть, соус вообще. Но закрепилось именно за этой томатно-ореховой версией. Классический сацебели — вегетарианский, густой, варится без уксуса (кислоту дают томаты и иногда гранатовый сок). Основные ингредиенты: По желанию (региональные вариации): Чего в настоящем сацебели НЕТ: уксуса (или минимум), сахара, томатной пасты (только свежие помидоры), крахмала, загустителей, муки. Сацебели — это свежие помидоры, орехи и пряности. Всё о
Показать еще
5 комментариев
56 раз поделились
1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1949
- Виктор АгафоновШахты
- Олег Лисенковпенза
- Вера БакинаКурган
- Олег Воротиленкоп.Акбулак
80
- Источник Новостей Киров3140 подписчиков
- СТИХИ ДЛЯ ДУШИ...И НЕ ТОЛЬКО245966 подписчиков
- Анна Кирьянова. Лучшие видео.47269 подписчиков
- Рассказывает психолог45420 подписчиков
- Код Простых Привычек (КПП)167 подписчиков
Правая колонка