Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Очень нежное и вкусное мясо в духовке (все дело в чесночной воде)
Все дело в чесночной воде! Сочное, нежное и очень вкусное мясо. Аромат невероятный. Готовить просто и легко. Минимум продуктов. Нужно только мясо, любимые специи, чеснок и вода. В охлажденном виде прекрасно подходит для мясной нарезки. Порции 5-6 Время подготовки 5 часов Время приготовления 65 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит свиная лопатка, шейка или окорок. Мясо можно брать на кости. У меня окорок без костей. 2. Кусок раскрываем, делаем ножом продольные и поперечные разрезы с 2 сторон. Так мясо лучше пропитается чесночной водой. Мясо посыпаем солью и молотым черным перцем. На 1,5 кг беру 20 г соли (13 г на 1 кг). Мясо будет в меру соленое. 3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, заливаем водой, перемешиваем и чесночная вода готова. 4. Свинину дополняем сладкой паприкой (2 ч. л.) и любимыми специями (на каждую сторону по 1 ч. л.). У меня смесь аджика, она состоит из кориандра, сушеных трав, разных перцев и хмели-сунели. Она отлично подходит для свинины. 5
Показать еще
28 комментариев
266 раз поделились
4.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
104
- Валентина Мильч (Богурдович)Пасиене-Зилупе
- Лидия СосницкаяМосква, Зеленоград
- Елена СотченкоЗилупе
87
- Лайфхаки от Нечетова162799 подписчиков
- РАССКАЗЫ45461 подписчик
- Народная медицина. Журнал о здоровье1368578 подписчиков
- Поздравления на все случаи жизни103937 подписчиков
- САМЫЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ!!!117535 подписчиков
Правая колонка