Нина Лосева (Овчинникова)

Это идеальное универсальное дрожжевое тесто подойдёт для любой выпечки: пирожки, пироги, хачапури (по-аджарски, по-мегрельски), пицца, булочки и тому подобное. Ингредиенты: ◾ЯЙЦА-2 шт ◾СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-60 г ◾ТЁПЛОЕ МОЛОКО-500 мл ◾САХАР-1 столовая ложка ◾СОЛЬ-1 неполная столовая ложка ◾ДРОЖЖИ-11 г ◾МУКА-800 г ◾РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО-40 мл ❗КОЛИЧЕСТВО МУКИ+- 50 г, так как яйца у всех разные и влажность муки тоже! Не забивайте тесто, не бойтесь работать с липким Яйца смешать с размягченным сливочным маслом (можно растопить в микроволновке), добавить тёплое молоко (тёплое, не холодное и не горячее, в противном случае дрожжи погибнут) Добавить сахар