Светлана Котова (Шиленкова)

Весной многие бегут в лес за берёзовым соком. А я охочусь за другим сокровищем — сосновыми почками. Знаете, почему наши предки так ценили этот сироп? Потому что он заменял половину домашней аптечки. Но главное — его не нужно варить. Я просто засыпаю почки сахаром, закрываю банку и... забываю о ней на три месяца. А зимой достаю густой, ароматный сироп, который согревает лучше любого чая. Сегодня покажу, как это работает. Без магии, только старинный метод и немного терпения. Всё зависит от региона, но обычно это апрель–май. Как понять, что пора: Если увидели зелёные иголочки — опоздали. Смолы ушли в рост, сырьё уже не то. Где собирать: Только вдали от дорог! Минимум 200–300 метров от трассы. Почки работают как губка — впитывают всё: выхлопы, пыль, тяжёлые металлы. Как брать: Не обдирайте макушки! Срезайте по 2–3 почки с боковых веток. Сосна живёт столетиями, не надо ей мешать. Нужно: Что делать: Всё. Зимой добавляйте по ложке в чай или принимайте для согревающего эффекта. А если почки у