Наталия Ишанова (Колчина)

В мире десертов есть те, что требуют нескольких часов заботы, а есть такие, чья простота и скорость буквально спасают, когда на пороге гости или вдруг захотелось чего-то домашнего и уютного. Вы замечали, как всего один сливочно-медовый кусочек может моментально поднять настроение? Сегодня расскажу о том, как не жертвовать вкусом ради времени и получить пышный, влажный медовик, который понравится даже самым строгим сладкоежкам. Торт медовик знают все: для миллионов семей этот рецепт стал символом праздников, больших застолий и уютных домашних вечеров. В традиционном варианте приготовление знаменитого мёдового торта занимает не менее двух часов, а то и целую ночь на пропитку. Но в ритме современной жизни иногда хочется десерт здесь и сейчас — и тогда на выручку приходят быстрые блюда, такие, как медовик без раскатки коржей и сложных манипуляций. Обычная история появления экспресс-вариантов медовика проста: хозяйки пытались найти способ побаловать домашних тем же самым «настоящим» вкусом

Для неожиданных гостей у меня есть отличный рецепт, торт "Выручайка", да и не только для гостей, готовлю его частенько и для семьи. Готовится такой тортик в микроволновке очень быстро, за 15 минут вместе с выпечкой, получается нежный и очень вкусный, дать немного остыть и можно наслаждаться Рецепт: Яйца – 2шт. Мука – 5ст.л. с горкой Какао порошок – 1ст.л. с горкой Соль – 1/4чл. Молоко – 6ст.л. сахар - 6ст.л. Растительное масло – 2ст.л. Сода – 1/2ч.л. (гашенная) Для крема: Сметана – 500гр. Сахарная пудра – 2-3ст.л. Банан – 2 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ в миску разбиваем яйца и добавляем соль, взбиваем венчиком добавляем молоко, 6 ст. ложек добавляем сахар, 6 ст. л перемешиваем венчиком кладем в сито муку, 6 ст. л с горкой и добавляем какао, 1 ст. л с горкой просеиваем в миску и замешиваем тесто затем добавим соду и погасим её уксусом хорошо перемешаем добавим растительное масло тесто готово переливаем тесто в любую форму, подходящую для выпечки в микроволновой печи, у меня силиконовая отпр

Новогодние праздники — это отличный повод порадовать близких домашней выпечкой. И если у вас есть несколько простых и проверенных рецептов, процесс станет еще приятнее. Предлагаем вам попробовать приготовить мягкий и воздушный пирог на кефире с творожной начинкой. Это действительно вкусно! Ингредиенты: Кефир — 1 стакан; сахар — 1 стакан; яйца — 2 шт.; растительное масло — 100 мл (или такое же количество растопленного сливочного масла); разрыхлитель — 1 ч.л.; сода — 0,5 ч.л.; мука — 300 г. Для начинки: Творог — 250−300 г; яйцо — 1 шт.; сахар — 3 ст.л. Используйте кефир, который не совсем свежий. Перед началом приготовления достаньте его из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры — это поможет сделать выпечку более пышной. В глубокой миске соедините кефир и соду — вы заметите, как масса начнет пузыриться. Подождите 1−2 минуты, затем добавьте яйца, растительное масло и сахар. Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции.

Медовик на сковороде — это быстро, просто и невероятно вкусно. Коржи пропекаются за пару минут без духовки, получаются тонкими и нежными, а торт собирается за считанные часы. О том, как сделать идеальный вкусный торт — в материале URA.RU. Что нужно знать перед началом Рецепт медовика на сковородке Главный секрет удачного медовика на сковороде — правильное тесто. Оно готовится заварным способом: мед, масло и яйца прогреваются вместе, а сода активируется в теплой среде, делая структуру коржей особенно пластичной и пористой. Важно дать тесту отдохнуть в холодильнике не менее двух часов — тогда оно перестанет липнуть к рукам и будет прекрасно раскатываться. Для жарки используйте сухую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, хорошо разогретую — тогда коржи быстро схватятся, не подгорят и равномерно пропекутся. Сливочное масло и яйца для теста лучше достать из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Ингредиенты для коржей: Ингредиенты для крема: Начнит

Восхитительно вкусный пирог, полный яблочной начинки. Интересен и способ приготовления, в нем яблоки идут прослойками. Съедается очень легко и украсит любое чаепитие. Рецепт пирога с яблоками "Три стакана" Ингредиенты (объем стакана 250 мл.): Сначала смешиваем сухие ингредиенты. Просеянную муку с манкой, разрыхлителем, ванилином и 2/3 ст. сахара. Тщательно перемешиваем. Яблоки чистим от кожуры и серединок. Затем натираем на крупной терке и перемшиваем с оставшимся сахаром. Дно формы и стенки выстилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом. На дно формы первым слоем сыпем 1/4 часть сухой смеси, разравниваем ислегка утрамбовываем с помощью ложки. Второй слой - это 1/3 часть тертых яблок, также распределить их ровным слоем. Затем повторять слои и верх засыпать четвертый слой - это сухая смесь. Поверх пирога трем на терке сливочное масло, раскладываем по поверхности и присыпаем сахаром. Духовку разогреваем на 180-190 градусов. Не нужно больше, этот пирог пропекается неспеша.

КОРЖИ НА СМЕТАНЕ ДЛЯ ТОРТА 🥮👌 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8–10 коржей): Сметана 15–20% — 200 г Сода — 1 ч. л. с горкой Сахар — 180–200 г Мука — 400–450 г Ванилин — 1 пакетик 1. Выложите сметану в глубокую миску, добавьте соду и тщательно перемешайте. Оставьте на 3–4 минуты — появится пышная реакция. 2. Всыпьте сахар, перемешайте. 3. Просейте муку с ванилином в смесь за 2–3 приёма, замешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто получится плотным, но эластичным. 4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка вымесите и разделите на 8–10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг. Придайте форму с помощью тарелки, обрезки можно обжарить отдельно — они вкусные! 6. Выпекайте на сухой сковороде на минимальном огне: – первую сторону — под крышкой, – вторую — без крышки, около 30 секунд. 7. Готовые коржи мягкие и пышные. Остудите и собирайте торт с любимым кремом. *Можно выпекать и в духовке при 180–190°C, по 10–12 минут каждый корж (не забудьте проколоть вилкой).*