Юля Коротина (Халеева)

Кабачковые оладьи с белым соусом к завтраку   Когда за окном только просыпается утро, а на кухне витает аромат свежей зелени, нет ничего лучше, чем нежные кабачковые оладьи. Они получаются лёгкими, с хрустящей корочкой и сочной серединкой. А пикантный белый соус с чесноком и укропом превращает их в настоящий завтрак для гурманов.   Рецепт: Кабачки – 2 шт Зеленый лук Соль – 1 ч.л. Яйца – 3 шт Мука – 4 ст.л. Перец черный Масло растительное   Соус: Майонез – 3 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Укроп   Кабачки чистим и натираем на крупной терке, добавим соль, перепешаем и оставим минут на 20, потом отожмем лишнюю жидкость. В отдельной миске смешиваем яйца, муку, черный перец и измельченный зеленый лук. Добавим туда же кабачки, перемешиваем. Жарим на среднем огне на растительном масле, выкладывая ложкой в сковороду, формируя оладьи. Подаем с соусом. Для соуса смешиваем измельченный укроп, чеснок через пресс и майонез. #майские #кабачки #оладьиизкабачка