Ольга Чадаева

Есть такой анекдот: «До 40 лет мы ищем удовольствия, а после 40 лет ищем ключи от машины, которую только что припарковали». В каждой шутке только доля шутки. После сорока организм словно включает другую операционную систему. То, что мы ели в 25 и даже в 35, теперь может работать против нас. Мы вроде бы ничего не меняли, а вес ползет вверх, энергии меньше, и вдруг появляется какая-то непонятная отечность. Я не буду тут читать нотации. Давай просто спокойно разберем семь самых частых ошибок в тарелке, которые совершают практически все, кто перешагнул рубеж 40 лет. И самое классное — их легко исправить. Поехали. В 20 лет у тебя метаболизм как у пожарного на вызове: съел пиццу в час ночи — сжег, пока спал. После 40 лет организм начинает экономить. Ему уже не надо растить кости и мышцы, он переходит в режим эксплуатации. Если мы продолжаем есть порции, к которым привыкли за последние 20 лет, еда просто перестает перерабатываться в энергию. Она идет в запас. Знаешь, как это называют? Возра