Валентина Золотарёва (Ткачёва)

Салат, который мало кто готовит! Так вкусно, что просят добавку

Ингредиенты:
- варёное куриное филе — 400 г
- яйца — 3 шт.
- маринованные огурцы — 3 шт.
- красная консервированная фасоль — 1 банка (400 г, около 240 г без жидкости)
- укроп — небольшой пучок
- чеснок — 1 зубчик
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу
- майонез или сметана — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Варёное куриное филе нарежьте небольшими кубиками и переложите в салатницу.
2. Варёные яйца и маринованные огурцы нарежьте кубиками примерно такого же размера. Укроп мелко порубите. Добавьте всё к курице.
3. С фасоли слейте жидкость. При желании промойте её холодной водой и хорошо обсушите, затем добавьте в салат.
4. Чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте его к остальным ингредиентам.
5. Поперчите и осторожно посолите, учитывая солёность огурцов. Заправьте салат майонезом или сметаной и аккуратно перемешайте.
6. Переложите готовый салат в красивую салатницу и украсьте свежей зеленью.
Салат получается нежным, сытным и в меру пикантным. Его можно подать к основному блюду или приготовить как самостоятельный ужин.
А вы добавили бы в такой салат маринованные огурцы или заменили их свежими? Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#салат #фасоль #курица #огурец #рецепт

Самые вкусные огурчики по рецепту моей бaбушки!

Ингредиенты (на 3 литровую банку):
* Огурцы — сколько войдет в банку
* Чеснок — 4–5 зубчиков
* Зонтики укропа — 2–3 шт.
* Лист хрена — 1 шт.
* Листья смородины — 3–4 шт.
* Листья вишни — 3–4 шт.
* Черный перец горошком — 8–10 шт.
* Душистый перец — 3–4 горошины
* Лавровый лист — 2 шт.
Маринад:
* Вода — 1,5 л.
* Соль — 2 ст. л. (без горки)
* Сахар — 3 ст. л.
* Уксус 9% — 100 мл
### Приготовление:
1. Огурцы замочите в холодной воде на 2–3 часа.
2. На дно стерилизованной банки выложите зелень, чеснок и специи.
3. Плотно уложите огурцы.
4. Залейте кипятком на 15 минут, затем воду слейте.
5. Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, в конце добавьте уксус.
6. Залейте кипящим маринадом огурцы до самого верха.
7. Закатайте крышкой, переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными и в меру пикантными — именно такими, какими их готовила бабушка.
Удачных заготовок!