Левая колонка
Вера Засядько
Поделилась заметкой
Подсказки для отличного теста
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Добавляйте жменю манки — и всегда буде
10 комментариев
64 раза поделились
322 класса
Вера Засядько
Поделилась заметкой
04:39
8 комментариев
128 раз поделились
863 класса
Вера Засядько
Поделилась темой
Белая глазурь, которая не крошится и не ломается!
Ингредиенты:
-1 стакан сахарной пудры (можно сахар);
-1 ч.л. быстрорастворимого желатина;
-2 капли лимонного сока;
-вода 4-2 ст.л;
-ванилин по вкусу.
Приготовление:
Желатин залейте 2 ст.л. воды и оставьте в стороне, пока не набухнет.
Сахарную пудру (или сахар), ванилин залейте водой (4 ст.л.). Поставьте массу на огонь и варите до полного растворения сахара. Кипятить массу не надо, и уваривать тоже. Наша задача, чтобы сахар полностью растворился.
Дайте сиропу чтобы остыл до 60 градусов.
Желатин, который набух, добавьте в сахарный сироп и взбейте миксером! взбивать надо до тех пор, пока масса не станет белой! Лимонный сок (буквально пару капель
81 комментарий
731 раз поделились
4.2K классов
Вера Засядько
Поделилась видео
31:17
1.6K комментариев
10K раз поделились
116K классов
Вера Засядько
Поделилась видео
02:45
14 комментариев
265 раз поделились
1.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Друзья280
- Юлия ЛеханДонецк ДНР
- Антонида Иванова-Денисоваг. Верхнеуральск (Верхнеуральский район)
- Тамара Измайлова Китаевас. Шелехово (Тайшетский район)
- Наталия НаталиМюнхен
99 подписчиков
Подарки
Группы537
- ПОЗДРАВЛЯЛКА57081 подписчик
- Я люблю СССР14735 подписчиков
- MDK Ростов-на-Дону57338 подписчиков
- РАЙ ДЛЯ ДУШИ (Открытки и Поздравления)72708 подписчиков