Ольга торты десерты Азов
Последний визит: 07:31
Фид
Ольга торты десерты Азов
поделилась публикацией28 авг
Торты, которые печь и есть одно удовольствие
Эти торты хочется печь даже без праздника, потому что они готовятся просто и всегда получаются вкусными. Здесь бисквиты, которые не оседают, и кремы, которые идеально их пропитывают. Где-то добавляем орешки, где-то поливаем шоколадом, а где-то кладём вишенку. Сохраняйте подборку, чтобы не потерять и готовьте тортики с удовольствием😘🧡 Торт «Графские развалины» с бисквитом и безе ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: Яйцо - 3 шт. Сахар - 110 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 7 г Мука - 100 г Какао - 25 г Масло растительное - 45 мл Молоко - 70 мл Безе: Яичный белок - 60 г (2 шт.) Сахар - 120 г Крем: Молоко - 300 мл Желток - 40 г (2 шт.) Мука - 15 г Крахмал кукурузный - 15 г Сахар - 20 г Вареное сгущеное молоко - 200 г Масло сливочное - 200 г Пропитка: Вода горячая - 50 мл Сахар - 1-2 ст.л. Коньяк или другой ароматный алкоголь (по желанию) - 1 ст.л. Для украшения: Шоколад - 50 г Орехи грецкие - 100 г Калорийность: 339 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бискв
Показать еще
Фид
Ольга торты десерты Азов
поделилась публикацией22 авг
Песочный яблочный пирог. Рецепт вкусного пирога с яблоками
Сегодня расскажу о том, как пеку нежный, рассыпчатой, тающий во рту яблочный пирог. Для этой выпечки делаю яблочную начинку и песочное тесто. Но начинку можно взять и готовую. Например, законсервированную на зиму. Рецепт такой начинки будет ниже. для теста:
мука — 190 г
сахарная пудра — 40 г
масло сливочное — 110 г
яйцо — 1 шт.
соль — щепотка
сода — 1/4 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
яблоки — 500 г
сахар — 40 г
крахмал кукурузный 5 г
лимонный сок — 15 г Беру полкилограмма яблок. Яблоки я взвешиваю уже нарезанными. Резать можно произвольно на небольшие кусочки. Складываю их в кастрюлю, добавляю сахар, лимонный сок и крахмал. Перемешиваю и отправляю на плиту. Прогреваю начинку на медленном огне минут 10. Яблоки должны слегка обмякнуть, но не превратиться в пюре. И пока начинка остывает я готовлю тесто. В сливочное масло комнатной температуры я просеиваю муку, добавляю остальные сухие ингредиенты — сахарную пудру, соль, соду и разбиваю яйцо. Замешиваю тесто ложкой. Готовое тесто к рукам
Показать еще
Фид
Ольга торты десерты Азов
поделилась публикацией6 авг
Быстрый заливной пирог в духовке. Один рецепт теста, 2 сочные начинки: с фаршем или курицей и грибами
Если хочется приготовить что-то вкусное, сытное и домашнее, тогда рецепт заливного пирога выручает. Это самый быстрый пирог с мясом, который только можно найти: тесто замешивается буквально за 5 минут, без сложных манипуляций и раскатки. Будет сразу два варианта начинки: классический и всеми любимый сочный пирог с фаршем и ещё один зимний вариант с курицей, грибами и сыром. В статье вы найдете подробный пошаговый рецепт универсального заливного теста на сметане, которое всегда получается нежным. Выбирайте, что вам больше по душе, или попробуйте оба варианта и решите, какой из них станет вашим любимым блюдом на скорую руку 👇 №1 Заливной пирог с фаршем Для теста: Сметана (10%) -300 г Яйца куриные - 3 шт. Соль - 1 ч. л. Разрыхлитель -1 ч. л. с горкой Мука - 130 г (чуть меньше стакана) Для начинки: Фарш мясной - 450 г (у меня домашний : свинина +говядина) Лук репчатый - 1 шт. (брала небольшую красную луковицу) Соль и специи - по вкусу (люблю адыгейскую соль и смесь сухих овощей) Свежий у
Показать еще
Фид
Ольга торты десерты Азов
поделилась публикацией19 июл
Беру 4 пакетика кофе 3в1 и делаю вкуснейший торт «Капучино» - без выпечки, кто пробовал, все в восторге!
Однажды пришла к подруге в гости и она угостила меня интересным десертом-тортом от которого я была в восторге. Конечно же, я сразу спросила состав и способ приготовления. Оказалось, что продукты совсем простые и делать его быстро и просто. Теперь это один из любимых десертов, который я часто готовлю и хочу поделиться рецептом с вами. Для десерта нам понадобятся четыре пакетика растворимого кофе "3 в 1". Можете взять с карамелью или другими вкусовыми добавками. Высыпаем все четыре пакетика в чашку. Заливаем кофе 200 мл крутого кипятка и перемешиваем. В отдельной посуде взбить 500 граммов сметаны 20-25% жирности и 100 граммов сахарной пудры. Кофейный напиток остудить до 60 градусов и добавить 20 граммов быстрорастворимого желатина. Отставить в сторону. Силиконовую форму хорошо смазать растительным маслом. К сметане добавить кофейно-желатиновую массу и перемешать миксером. Вылить основную массу в форму. Печенье "Мария" смочить в молоке и выложить, как основу торта. Накрыть пищевой пленкой
Показать еще
Фид
Ольга торты десерты Азов
поделилась темой4 июл
Домашний рецепт клубничного эскимо в шоколадной глазури
Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления домашнего эскимо, которое превзойдёт любые магазинные аналоги.Что нужно:
- Сливки жирностью не менее 30%
- Сгущёнка
- Клубника
- Шоколад (у меня горький)
- Фундук
Как готовить:
1. Взбиваем охлаждённые сливки на высоких оборотах до состояния воздушного крема.
Важные моменты:
- Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть очень холодные. Поместите их перед взбиванием в морозилку на 15 минут.
- Не перебейте сливки, иначе начнёт отсекаться сыворотка.
2. Ко взбитым сливкам вводим сгущённое молоко и хорошо перемешиваем. Вкусы у всех разные, поэтому сладость регулируйте по своим предпочтениям. - Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть очень холодные. Поместите их перед взбиванием в морозилку на 15 минут.
- Не перебейте сливки, иначе начнёт отсекаться сыворотка.
3. Часть клубники измельчаем в пюре, а другую часть нарезаем мелкими кусочками. Добавляем ко взбитым сливкам.
4. Готовую сливочно-клубничную массу распределяем по формам для мороженого. Убираю в морозилку до полного застывания.
5. Шоколад растапливаем короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане. Всыпаем дроблённый фундук.
6. Застывшее эскимо погружаем в растопленный шоколад. Глазурь моментально застывает.
Этот рецепт мороженого в домашних условиях станет настоящим украшением вашего летнего меню и порадует всех сладкоежек. Приятного аппетита!
А вы когда-нибудь готовили домашнее мороженое?
#Десерты_Жуковы
00:49
Фид
Ольга торты десерты Азов
поделилась темой24 июн
Гора конфет за 15 минут. Очень вкусно и из ничего. Рахат лукум
Невероятно простой и вкусный десерт. Готовится быстро и из минимума ингредиентов. Никогда не думала, что приготовление может быть таким легким. 
Готовим:В кастрюле соединяем 380 мл воды и 250 мл свежего сока ягодного или фруктового, в моем случае использован апельсиновый сок. Добавляем сахара 300 г и 140 г кукурузного крахмала.
Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Варим, не переставая помешивать, до того как масса загустеет. Как только масса начнет кипеть и загустеет, добавляем 3 ст. л. лимонного сока. Продолжаем варку на медленном огне, не прекращая помешивать, до тех пор, пока масса не станет эластичной и не приобретет прозрачность, это займет около 10-15 минут.
Снимаем с огня и переливаем в форму, у меня форма размером 16 на 25 см. Форму слегка опрыскиваем водой. Быстро выливаем массу в форму и разравниваем, поскольку она быстро застывает. Оставляем рахат-лукум остывать при комнатной температуре, это займет около 1 часа.
Подготавливаем смесь для обсыпки. В миску добавляем 3 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ст. л. сахарной пудры, хорошо перемешиваем. После остывания массу нарезаем на кубики желаемого размера. Режется без труда.
Обваливаем кубики в смеси крахмала и пудры и подаем к столу.
Приятного чаепития!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка