Евгений Жуков

Ленивый торт наполеон Для основы : Слоеное бездрожжевое тесто 800- 850гр Выпекать 20мин при 200гр Для крема крем Молоко - 1 л Сахар - 1 стак. Яйцо - 2 шт. Мука - 3 ст. л. Сливочное масло - 100 г Ванильный сахар — 5 г Приготовление: Тесто немного раскатать и нарезать на небольшие квадратики, выложить на пергамент и запечь 20 минут при 200 градусах. Для крема смешиваем яйца, сахар, муку и часть молока. Перемешать венчиком до однородности и влить оставшееся молоко. На медленном огне помешивая довести до загустения, после убрать с огня, добавить ванильный сахар и сливочное масло, перемешать и оставить пока не остынет. Далее разделяем запеченную основу на части, немного оставляем для посыпки и перекладываем в миску. Заливаем кремом и перемешиваем. Перекладываем в форму и оставляем прописаться. Украшаем крошкой наслаждаемся! Приятного аппетита.