Emmanuelle Sofie Shriki

Быстрый и простой рeцепт закуски из помидор

Вкусно так, что готовлю и не только в сезон! Сочная, ароматная закусочка из помидор, съедается моментально, а лучок вообще
Нам понадобится:
- Помидоры
- Лук
- Чеснок
Для заправки:
- 4 ст.л растительного масла
- 2 ст.л меда
- 2 ст.л лимонного сока
- 1 ч.л соли
- Красный перец
- Базилик
Приготовление:
Помидоры и нарезаем на 4 части. Так же нарезаем лук и чеснок. Берем чистую баночку и складываем все слоями. Для заправки смешиваем растительное масло, мед, лимонный сок, соль и немного красного перца с базиликом. Заправку перемешиваем и заливаем наши помидоры. Хорошенько трясем банку и оставляем на 2-3 часа
Приятного аппетита и вкусностей за столом!
#закуска #закуски #помидоры

Замечательный салат-закуска "Хе" из Баклажан

Ингредиенты:
баклажаны 3 кг.,
морковь 1 кг.,
лук репчатый 1 кг.,
соль
перец
растительное масло
уксус 70 % 2-3 ст.л., (пробуйте на вкус)
чеснок 1 головка (крупная)
Баклажаны моем и нарезаем соломкой. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами. Баклажаны солим по вкусу и оставляем на три часа.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, морковь до готовности. Складываем все пережаренные ингредиенты в большую ёмкость. В несколько приёмов обжариваем баклажаны. Масла должно быть достаточно При последней порции обжарки баклажан добавляем чеснок. В общую массу наливаем уксус, добавляем перец, хорошо перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль. Раскладываем плотно, чтобы не было воздуха, по чистым банкам и ставим стерилизовать на 20 минут после закипания 600 граммовые баночки или 25 минут литровые.
Затем закатываем крышками и переворачиваем.
#салат #салаты #закуска #закуски

Клафути со сливой

Это очень вкусный десерт. Что-то среднее между шарлоткой, запеканкой и заливным пирогом. Готовить его можно с любыми ягодами или фруктами.
Какие у нас ингредиенты:
-4 яйца (если крупные, возьмите 3)
-100 мл молока
-300 г сметаны
-180 грамм муки (я готовлю ее из твердых сортов пшеницы)
-400 г слив
-Подсластитель (если это сахар, то около 80-100 грамм)
-Сливочное масло, используемое для смазывания формы
#пирог #пироги

Сoчный Минтaй в томатном соyсе на обед или ужин

Рыба, приготовленная по такому рецепту, особенно нежная и сочная на вкус, так как она пропитана вкуснейшим соусом! По такому рецепту можно приготовить абсолютно любую рыбу. Простой и очень удачный рецепт, советую приготовить, не пожалеете.
Ингредиенты:
-Минтай или Хек-800 г
-Лук репчатый-1-2 шт.
-Морковь-1-2 шт.
-Томатный сок -1 стакан (или 2 столовые ложки томатной пасты, разведенного в стакане воды)
-Сметана -1 столовая ложка. + 0,5 стакана воды
-Черный молотый перец, молотый перец чили
- Нужное количество соли
- Подсолнечное масло
#минтай #рыбныеблюда #обед #ужин