Татьяна Липецких (Бобова)

Квашенные баклажаны, очень вкусная и интересная закуска. К тому же и очень полезная. В процессе квашения баклажаны, сохраняют многие полезные витамины и также содержат пробиотики. Которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Квашенные баклажаны можно консервировать на зиму без уксуса. Если вы любите баклажаны, то обязательно попробуйте приготовить, эту закуску. Баклажаны получаются невероятно вкусные, пикантные, слегка кислые и в меру остренькие. Квашенные баклажаны прекрасно хранятся в прохладном месте в подвале или в квартире в кладовке. Ингредиенты: Приготовление: Готовим рассол: В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль добавляем черный перец горошком и лавровый лист и ставим на плиту. Когда вода закипит провариваем рассол в течении 2-3 минут, снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Баклажаны промываем, удаляем плодоножку и надрезаем вдоль не дорезая до конца с обеих сторон примерно 0,5 - 1 см. В другую кастрюлю наливаем воду 5 литров ставим на плиту и доводим д

Добрый день, дорогие подписчики и гости канала. Август прекрасное время, для консервации зелёных помидоров. Рецептов заготовок зелёных помидоров на зиму очень много. От консервирования помидоров целиком, половинками до приготовления закусок и салатов. Мне очень нравится рецепт зеленых помидоров с чесноком на зиму. Это рецепт моей свекрови, консервирую я так помидоры каждый год. Помидоры получаются, очень вкусные, пикантные в меру острые. И съедаются такие помидоры одни из первых. Ингредиенты: Маринад: Готового маринада хватает примерно на 6 литровых банок. Приготовление. Зелёные помидоры промываем и нарезаем их на 4 части. Должны получится вот такие четвертинки. Если у вас помидоры крупные, то нарежьте их 6 частей. Или же если наоборот помидоры мелкие, то разрезайте пополам. У болгарского перца удалить плодоножку и семена и нарезать его тонкой соломкой. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Двухлитровые и литровые банки хорошо промыть, ба

Получение раннего урожая арбузов в Беларуси требует определённых агротехнических приёмов, поскольку климатические условия у нас менее благоприятны для бахчевых культур, особенно ранних сортов. Поэтому приходится прибегать к хитростям, позволяющим ускорить созревание арбуза. Раньше у меня большая часть арбузов созревала почти в одно время. Едоков у нас мало. Поэтому арбузы долго лежали и теряли свои вкусовые качества. А теперь посев арбузов “в три волны” позволяет мне получать растянутый по времени урожай. Первая волна посева: По возможности как можно более рано сею 1-2 арбуза в “теплые ящики” – примерно в середине или конце апреля. Этот прием позволяет получать самый ранний урожай. Вторая волна посева: Основную часть семян арбузов сею в стаканчики в конце апреля – начале мая и выращиваю потом до середины июня под парником, а дальше на свободном "выпасе". Третья волна посева: сажаю сразу в грунт пророщенные семенами — там, где осталось место, не занятое другими огородными культурами. На