Сдобные булочки
Автор: Наташа Чагай
Для приготовления вам потребуется:
молоко - 300 мл;
желток - 2 шт;
сахар - 2 ст л в тесто + на посыпку;
соль - неполная ч л;
дрожжи сухие - 1,5 ч л;
масло сливочное растопленное 3 ст л;
мука - примерно 500 г;
масло растительное для смазки;
корица и мак по вкусу;
желток и молоко для смазывания.
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 15 мин. Затем добавить желтки, масло, соль, перемешать. Постепенно просеивать муку и замешивать. Должно получиться мягкое тесто, не крутое. Муки больше, чем 500 г, не добавлять. Тесто оставить в теплом месте до увеличения объема в 2,5 раза.
После того, как тесто поднимется, обмять его и скатать колбаску, которую