
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пять салатов, которые покорят ваших гостей: Секреты шефа для безупречного вкуса
Все началось с того, что я понял: салат — это не просто смесь ингредиентов в миске. Это история, настроение, маленькое произведение искусства, которое можно съесть. Мой путь от домашнего кулинара до человека, у которого всегда спрашивают рецепты, был полон проб и ошибок. Сегодня я хочу поделиться с вами частью своего опыта — пятью потрясающими салатами, каждый из которых имеет свой характер. Я раскрою несколько секретов, которые поднимут ваши блюда на новый уровень. Готовьтесь записывать, а точнее — готовиться к кулинарным аплодисментам. Этот салат я впервые попробовал на юге, в самом разгаре августа. Его яркий, сочный вид и взрывной вкус сразу ассоциировались с отпуском. Но со временем я довел его до совершенства, добавив несколько профессиональных хитростей. Что нам понадобится: Мой подробный рецепт: Секрет от шефа: «Для этого салата я иногда заменяю майонез на заправку из смеси греческого йогурта и ложки горчицы. Получается более освежающий и легкий вариант, который не утяжеляет вку
Показать еще
27 комментариев
824 раза поделились
7.2K классов
поделилась публикацией
Проще простого: если в доме есть творог пеку печенье «Венское» с яблочной начинкой
Сегодня готовим творожное печенье «Венское» с яблочной начинкой. Тесто на основе творога всегда получается мягким и нежным, а сочная яблочная начинка с добавлением персикового джема или любого другого варенья придаёт особенный вкус. Рецепт простой, ингредиенты доступные, так что не будем терять времени – давайте готовить! Начинка: яблоки – 0,6 кг (в очищенном виде); сливочное масло – 20 г; сахар – 2 ст.л.; джем персиковый (варенье абрикосовое) – 150 г. Тесто: творог (5-9%) – 250 г; яйцо – 1 шт.; соль – щепотка; сахар – 80 г; ванильный сахар – 10 г; молоко – 90 мл; растительное масло – 120 мл; мука – 400 г; разрыхлитель – 2 ч.л. Посыпка: мука – 150 г; сахар – 70 г; сливочное масло (мягкое) – 100 г. Для начинки яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. В очищенном виде должно получиться 600 г яблок. Также можно взять любые сезонные фрукты или ягоды. Если делаете яблочную начинку, то в сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла, выкладываем тёртые яблоки и доба
Показать еще
306 комментариев
2.6K раз поделились
27K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как пожарить рыбу на сковороде так, чтобы была с хрустящей корочкой. Секреты жарки от А до Я
Все знают что рыба очень полезна и вкусна в любом виде, вареная, запечённая, а жареная так вообще деликатес. Знаю, скажете что вредно есть жареную, но ведь вкусно, изредка можно, всё съеденное в меру не принесёт вреда организму, только пользу. Вы тоже так считаете?
Вот у меня например, муж рыбак и речная рыба у нас столе появляется частенько. Больше всего мы любим её в жареном виде, золотистую с хрустящей корочкой. Кстати, жареная рыба считается полезнее, так как достаточно быстро переваривается организмом.
Но пожарить рыбу вкусно не так-то просто, и далеко не у каждой хозяйки получается идеально, то разваливается, то не дожаривается, то не зарумянивается корочка и др. чтобы добиться отличного результата, нужно знать все тонкости приготовления и секреты. Вот сейчас я и собираюсь рассказать Вам о них. Может я не открою Америку, но знаю, что для многих хозяюшек, начинающих и даже опытных, эта статья будет очень полезна. Рыбу нужно почистить, удалить все внутренности, затем хорошо промыть
Показать еще
304 комментария
929 раз поделились
8.4K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Как можно отдохнуть пенсионеру в 2025 году за счёт государства в санатории: полезный лайфхак
Сегодня поговорим о таком вопросе, как получение путёвки в санаторий совершенно бесплатно, но если вы льготник, инвалид либо просто пенсионер. Не все категории граждан РФ имеют право на отдых за счёт государства раз в год, но такая возможность существует. По общим правилам, такая путёвка предоставляется по рекомендации лечащего врача либо при наличии статуса пенсионера. Источник фото: ru.freepik.com Льготные путёвки предусмотрены действующим законодательством РФ, в течение, ст. 6.1 ФЗ «О государственной социальной помощи», Приказом ФСС РФ от 21.08.2019 № 428 и также региональными правилами (каждый субъект самостоятельно определят политики предоставления социальной помощи). При этом существуют две формы справок для санаторно-курортного лечения: 1) форма 070/у-04 - направление по медицинским показаниям; 2) форма 072/у - медицинская санаторно-курортная карта (с результатами анализов и обследования). Получить одну из указанных справок можно через Вашего лечащего врача. При этом запись к вр
Показать еще
233 комментария
183 раза поделились
1.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Блюда с капустой, которые вас точно удивят способом приготовления (5 вариантов)
5 очень интересных блюд с белокочанной капустой. Будет необычный пирог, щи и три вторых блюда. Все блюда из простых продуктов, но результат необычный. Они интересны оригинальным способом приготовления, вкусом, а некоторые и видом. Все очень вкусно! 1. Лодочки из фарша и капусты. Красиво и очень сочно. Молодую капусту (½ часть от среднего кочана) нарезаем на ломтики (4 шт.) и выкладываем на куски пергамента с силиконовым покрытием. Листья друг от друга немного отсоединяем пальцами. Если готовим из капусты поздних сортов, то ломтики недолго отвариваем в подсоленной воде. Фарш (500 г, у меня свиной) перемешиваем с молотым перцем, солью, измельченным на крупной терке репчатым луком (1 шт.) и панировочными сухарями (2 ст. л.). Делим на 4 части и размещаем на ломтиках капусты. Подворачиваем пергамент с 2 сторон и по краям закручиваем. Размещаем в форме и смазываем сметаной (по 1 ч. л.). Посыпаем сверху панировочными сухарями (по 1 ч. л.) и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 35-4
Показать еще
126 комментариев
786 раз поделились
4.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
78
- Евгений SazhinПермь
- Светлана ГраеваМосква
- Ольга Набиевас. Икряное (Икрянинский район)
- Галина Дудинаг. Чусовой (Пермский край)
77
- Будни юриста43745 подписчиков
- Простые рецепты8437 подписчиков
- Тайны Марии: Жизненные истории12424 подписчика
- Твоя еда - лучшие рецепты909828 подписчиков
- Законы, Пенсии и Деньги8564 подписчика