Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Людмила Осколонова (Гончарова)

Последний визит: 22 мая

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Осколонова (Гончарова)

9 мая

Поделилась темой

Это просто Евгения Полевская

Зелёный пирог: как использовать первую зелень в несладкой выпечке

С появлением первой весенней зелени меню традиционно пополняется лёгкими и витаминными блюдами. Один из самых практичных способов использовать большой объём свежего лука и укропа – приготовить сытный несладкий пирог на основе заливного теста.
В отличие от дрожжевого теста, этот вариант не требует длительной расстойки, что значительно сокращает время приготовления. Начинка из отварных яиц и обилия зелени является классической: она остаётся сочной внутри, контрастируя с золотистой корочкой.

Зелёный пирог: как использовать первую зелень в несладкой выпечке - 5369834346556

Людмила Осколонова (Гончарова)

9 мая

Поделилась темой

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

НЕДОРОГО И ВКУСНО! Монастырская выпечка: Неожиданные ингредиенты, превосходный результат.

Монастырская медовая коврижка. Не знаю, на самом ли деле так готовят в монастырях, но я нашла этот рецепт у мамы в тетрадке, и она там записана под таким названием, менять не стала. Получается в меру влажный, мягкий и совсем не отличается от выпечки на яйцах и кефире, например. (Постная монастырская коврижка)

Людмила Осколонова (Гончарова)

9 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Шарлотка с яблоками как у мамы — выкладываю яблоки на дно и тесто получается особенно нежным

У нас дома шарлотка — это вообще отдельная история. Я её пеку столько лет, что уже даже не вспоминаю рецепт по бумажке. Всё на глаз, на привычке, на запахе. И знаете, что заметила? Самая вкусная шарлотка получается не тогда, когда всё идеально отмерено, а когда яблок не жалеешь.

Я раньше выкладывала тонкий слой — экономила. А потом как-то сын сказал: «Мам, а можно побольше яблок, чтобы прямо влажно было внутри?» С тех пор кладу щедро. Особенно люблю, когда яблоки чуть кисловатые — тогда тесто получается не приторным. Сегодня как раз пекла такую шарлотку к чаю, пока за окном ветер гонял лепестки ябло