༺♥༻ Olga Bulohova(Samutenko) ༺♥༻

Баклажан очень популярный и универсальный овощ. Из него можно приготовить большое количество различный и очень вкусных блюд. Сегодня я хочу поделиться, очень интересным рецептом салата с жареными баклажанами. Такой салат понравится всем любителям баклажанов. Салат имеет потрясающий и необычный вкус. В этом салате всё идеально. Спелые и сочные помидоры, нежные яйца и ароматные жареные баклажаны прекрасно сочетаются друг с другом. Так, что пока, еще сезон баклажанов, попробуйте приготовьте такой салат. Ингредиенты: Репчатый лук нарезаем полукольцами или же если не любите крупно нарезанный лук, то нарежьте мелкими кубиками. Баклажаны промываем очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. На сковороду наливаем подсолнечное масло и когда оно нагреется выкладываем лук. Обжариваем лук до прозрачности лука. Затем в сковороду выкладываем нарезанные баклажаны. Теперь обжариваем всё вместе до золотистого цвета, за это время баклажаны с луком станут мягкими и приобретут красивый золотист

Картофельный суп «Берх»: просто, сытно и так вкусно, что просят готовить каждый день... Я часто ловлю себя на мысли, что самые удачные блюда получаются из того, что всегда есть в доме. Никаких деликатесов, ничего заморского — обычные овощи, кусок мяса, немного сливок. И вот из этого набора рождается обед, от которого домашние просто в восторге. У меня есть один такой рецепт — картофельный суп «Берх». Слышали о таком? Я сама узнала о нём случайно, и оказалось, что его знают лишь единицы. А жаль, потому что суп заслуживает места на каждой кухне. Из расчёта на большую кастрюлю (у меня на 4–5 порций с запасом): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим мясо. В кастрюлю кладем мясо на кости, у меня говядина. Ставим варить на огонь. Я, первую воду сливаю после того, как мясо покипит минут 5-7. Затем мясо промываю, заливаю горячей водой, добавляю соль, лавровый лист, луковицу и варю до готовности примерно 1,5 часа. Или в зависимости от того, какое будете варить мясо. Одновременно отварим картоф