Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ленивые голубцы. Секрет мастерства от Инги на кухне.
Сегодня готовлю ленивые голубцы. Это спасение для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет возиться с капустными свёртками. Всё просто: смешали, слепили, залили соусом — и вуаля, ужин готов.
1. Клубнику аккуратно промываю и даю обсохнуть. 2. Перекладываю в таз или кастрюлю, засыпаю сахаром и оставляю на 4–6 часов, чтобы пустила сок. 3. Ставлю на средний огонь, довожу до кипения и снимаю пенку. Варю 5–7 минут и выключаю. Даю полностью остыть. 4. Повторяю варку ещё 1–2 раза (по 5–7 минут). Так варенье получается густым, ароматным, с целыми ягодами. 5. В конце добавляю лимонный сок, ещё раз довожу до кипения и раскладываю по стерильным банкам. Советы от меня: Если любите густое варенье — увеличьте количество варок или добавьте немного натурального пектина/агар-агара. Ягоды не мну — тогда они остаются целыми и красивыми. Не переваривайте — иначе клубника станет коричнев