Лидия Артамонова

Жарю оладьи без муки и дрожжей. Всего 1 стакан кефира, а оладьи получаются пышными и мягкими

Оладушки на завтрак или перекус любят, наверное если не все, то многие. Хочу предложить приготовить такие необычные оладьи. Они получаются пышные, мягкие и остаются такими же после остывания. Готовятся без муки. В глубокую посуду добавляю куриные яйца, сахар, ванильный сахар, соль и хорошо перемешиваю. Вливаю теплый кефир и опять немного перемешиваю. Всыпаю манную крупу и тщательно перемешиваю ложкой. Добавляю пищевую соду, ещё раз перемешиваю и оставляю постоять минут 30, чтобы манка разбухла. Затем выкладываю по 1 ст.л. с небольшой горкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю 2-3